Trío de quesos fritos

¿A quién no le gusta el queso? Este ingrediente es por excelencia el favorito para protagonizar diferentes cenas y reuniones, o incluso para disfrutarse en una tarde en la que desees consentirte. No importa como si lo prefieres en pizza, pasta o con embutidos, seguro está entre tus favoritos. Para rendir homenaje a este ingrediente, nosotros hemos creado un trío de quesos fritos que dejará a tus invitados maravillados. Aquí la receta:

Ingredientes:

50 gramos de queso Edam
50 gramos de queso Camembert
50 gramos de queso Manchego
1 paquete de empanizador Panko
2 huevos
200 gramos de harina de trigo
1 bote de aceite para freír
200 gramos de cacahuates horneados
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mermelada de zarzamora
1 cucharada de puré o salsa de chipotle
1 cucharada de salsa kushiage

 Instrucciones:

  1. En una bolsa de plástico aplastar los cacahuates hasta que se rompan en pequeños trocitos.
  2. Cortar el queso Edam y el Camembert en triángulos de 2 cm de ancho.
  3. Cortar el queso Manchego en rectángulos de 2 cm de ancho.
  4. Empanizar el queso Edam y el Manchego primero con harina, luego con huevo, luego con harina nuevamente y finalmente con huevo y Panko para terminar.
  5. Repetir el mismo proceso con el queso Camembert pero reemplazar el Panko por los cacahuates molidos.
  6. Freír los tres quesos en aceite a alta temperatura.
  7. Una vez que tengan un color dorado retirar del fuego y secar el aceite con papel absorbente.
  8. Mezclar la mayonesa con la mostaza y servir el queso Edam con la preparación.
  9. Mezclar el chipotle con la zarzamora y salsear el queso Camembert.
  10. El queso Manchego se deberá servir con la salsa kushiage.

¡A disfrutar!

Link al video aquí.

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