En estos restaurantes probarás los baos más orgásmicos de la CDMX

Los baos son un tipo de bollo de pan cocido al vapor tradicional de la cocina china, el cual se rellena de ingredientes como carne de cerdo sazonada, verduras y/o hierbas aromáticas, lo que le otorga un sabor muy especial. Desde hace poco, nos hemos hemos estado topado con esta delicia en diferentes restaurantes de la CDMX, y desde entonces nos hemos vuelto adictos a los baos. Si tú también quieres probarlos, aquí te compartimos algunos lugares en donde podrás comerlos si vives en la CDMX.

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Nativo– Bao de Pork Belly

El Bao de Pork Belly es nuestra entrada favorita del lugar por su contraste de texturas y espléndido sabor. El Pork Belly lo sirven crujiente, perfectamente sazonado con salsa BBQ coreana y acompañado con col morada encurtida y mousse de aguacate. Un pedacito de paraíso. Además, te recomendamos probar su cóctel “Lost”, su “Gin TT”, su “Walking Death” o sus carajillos. Para comer, no te puedes ir sin disfrutar sus tacos de chicharrón de camarón, su pulpo zarandeado y su espléndido Short Rib Braseado. Para el postre, un “Borrachito de Elote” o su Cheesecake con helado de queso de cabra son la mejor opción.

DIRECCIÓN: AV. EMILIO CASTELAR 135, POLANCO.
TELÉFONO: 5280 0023
SITIO WEB: FACEBOOK
Foto: Food and Pleasure

Mog Bistro– Cha shu bao

Uno de los lugares predilectos en la CDMX para calmar tu antojo de comida asiática es en definitiva Mog, ya que ofrecen platillos que van desde China hasta Japón y Tailandia. Sus baos son un homenaje a la cocina cantonesa, y los rellenan con cha shu o cerdo a la barbacoa.

DIRECCIÓN: FRONTERA 168, ROMA NORTE.
TELÉFONO: 5264 1629
SITIO WEB:WEB.FACEBOOK.COM/MOG

Nudo Negro– Bao relleno de queso de Saltillo

Si tienes ganas de experimentar, entonces tu lugar es Nudo Negro. Ahí encontrarás una fusión de cocinas, en donde por supuesto participa la influencia mexicana, y podrás probar nada más y nada menos que un bao relleno de queso de Saltillo, el mejor ejemplo de una mancuerna de éxito entre la unión de China y México.

DIRECCIÓN: ZACATECAS 139, ROMA NORTE.
TELÉFONO: 5564 5281
SITIO WEB: BULLANDTANK.COM/NUDO-NEGRO
Foto: Nudo Negro

Teikit–Gua bao

Sus gua baos –típicos de Taiwán– son un imperdible, y los encontrarás rellenos de rib eye, arrachera, pato, pork belly o incluso helado –en su versión dulce–. Acompáñalos con un ramen y sentirás que te transportas a Asia.

DIRECCIÓN: PRADO NORTE 375, LOMAS DE CHAPULTEPEC
TELÉFONO: (55) 5282 4116
SITIO WEB: WWW.TEIKIT.MX
Foto: Teikit

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