5 restaurantes estilo Tijuana que vale la pena conocer en la CDMX

Tijuana es una de las ciudades más ricas en todo México y, al menos hablando desde un enfoque gastronómico, cuenta con infinidad de joyas esperando a ser descubiertas. Si bien no siempre es posible viajar hasta el norte para disfrutar su cocina regional, aquí te compartimos algunos restaurantes estilo Tijuana en la CDMX que vale la pena visitar. ¡Disfrutarás desde las famosas quesabirrias hasta mariscos refrescantes!

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El Compita

Hace aproximadamente un año, El Compita abrió sus puertas como uno de los pocos food trucks de auténtica birria tijuanense en la CDMX y, gracias al cariño de sus comensales y el increíble sabor de su menú, recientemente inauguró su primer local en la Roma. Esta nueva sede incorpora también creaciones de asada, adobada y lengua, que sin duda alguna será irresistible para amantes de la cocina norteña. 

Birria Colorado

Birria Colorado es otro de los restaurantes estilo Tijuana que conocer en la CDMX, ya que ofrece un menú abundante en calidad norteña y sabores monchosos. Aquí se pueden disfrutar los clásicos taquitos de birria, quesabirrias y consomés, al igual que creaciones más originales como su birriamen o sus birriaquiles; recomendamos mantenerse atento a sus redes sociales, ya que constantemente publican platos de temporada dignos de descubrir.

Costela

Ubicado en la Plaza Melchor Ocampo, Costela es un restaurante que lleva consigo una fusión perfecta entre la costa y la ciudad, esto al destacar los sabores representativos del norte de México en un menú más contemporáneo y despreocupado. Podría decirse que es uno de los restaurantes estilo Tijuana que vale la pena conocer en la capital, ya sea para probar su sándwich de birria con queso o sus almejas chocolatas frescas. 

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Birriería Tijuana

Birriería Tijuana es otro de los restaurantes estilo Tijuana que se ha ganado el cariño de sus comensales gracias a sus creaciones monchosas y reconfortantes. Si bien se encuentra un poco retirado del centro de la capital, gran parte de su servicio es a domicilio, por lo que se pueden disfrutar sus especialidades desde la comodidad del hogar. Recomendamos probar sus birriaquiles de fin de semana, o bien su famosa torta de birria, una delicia.

Tijuanilla es una de las aperturas más recientes de la Condesa, un proyecto a cargo del chef Erick García y llevando consigo todo el sabor de Tijuana. Su menú abunda en tacos de birria y quesabirrias monchosas, perfectos para disfrutar con un consomé y a cualquier hora del día.

Tijuanilla