Si eres un amante de la cocina japonesa pero también de la italiana, estás de suerte. Pues hace un par de días, Soop Noodle Bar y Brava –un restaurante italiano en la Roma– fusionaron su arte para crear una colaboración gastronómica mágica. Con esta propuesta probarás un menú de tres tiempos más el postre y disfrutar de los sabores de la cocina nipona y la cocina de Italia. Un festín de sabores que solo estará disponible por tiempo limitado.
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Soop Noodle Bar x Brava
La nueva colaboración entre Soop Noodle Bar y Brava se estará llevando a cabo en los dos restaurantes, ambos ubicados en la colonia Roma. Los dos spots tendrán un menú de tres tiempos que tiene en su ADN los sabores de la cocina japonesa pero también la italiana, además de un postre que refleja claramente el dulce final de esta propuesta. Es importante que sepas que los platos son diferentes en cada restaurante. Aquí te decimos qué sirve cada uno.
El menú de Soop Noodle Bar
En el menú de Soop Noodle Bar probarás la ensalada de burrata oriental que lleva un poco de burrata al centro, también un poco de jitomate cherry, hoja de shiso, furikake, salsa ostión, aceite de ajonjolí y se sirve con tostadas wonton. Luego le siguen las gyozas de ragú de Short Rib servidas sobre una cama de polenta. Para el tercer tiempo llegan los sandos. En este caso un sando napolitano que lleva pollo a la parmesana, salsa marinara, mozarella fresco, pesto y también curry mixto. Y, para el postre, un rico pastel de matcha.
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El menú de Brava
Respecto al menú de Brava probarás unas gyozas de ricotta y espinaca. Son unas gyozas tipo ravioles que están rellenas de queso ricotta y espinaca, pero llevan un poco de mantequilla y yuzu. Para el segundo tiempo llegará la pasta udon bolognesa, que es un pasta udon con tradicional salsa bolognesa y un toque de sake. Finalmente, la pizza fungi, que es una pizza de masa madre que lleva dos tipos de hongos: shiitake y enoki. Además lleva un poco de trufa y queso parmesano. Por otro lado, no dudes en disfrutar de sus cócteles, sakes o de la cerveza de la casa.
Dirección: Orizaba 96, Roma Norte
Teléfono: 55 2470 7206
Sitio web: @soopnoodlebar
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