La comida es mucho más que lo que sucede en el plato o incluso en la cocina. Es historia, tradiciones, sabiduría y experiencia. Comer es un acto profundamente sensorial, y a la vez está cargado de significado. Estas series sobre comida abordan distintos aspectos de la gastronomía, desde la parte más documental hasta su papel social y su conexión con la fantasía. Sin duda, una opción perfecta para un fin de semana de descanso muy foodie.
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Ingrediente: México
Empezamos con una producción nacional. Esta serie documental trata diversos temas vinculados con la comida mexicana, como la sostenibilidad, las tradiciones y el impacto global de la gastronomía de nuestro país. Cada episodio es un homenaje a las costumbres culinarias, pero también a las personas que trabajan en el campo y en las cocinas. Con guía del chef estrella Michelin, Drew Deckman, Ingrediente aborda temas como la agricultura regenerativa, la pesca ancestral, las cooperativas lideradas por mujeres y la recolección en zonas volcánicas. Recientemente fue nominada a los premios Daytime Emmy en la categoría de Mejor Programa Cultural Culinario, y la puedes ver Amazon Prime.
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Drops of God
Si estás buscando un drama adictivo para ver en un fin de semana, Drops of God te encantará. Esta serie no trata exactamente sobre comida, pero sí sobre un elemento fundamental en el mundo de la gastronomía: el vino. Cuando una figura prominente en el mundo del vino muere, le hereda a su hija —con quien hace años no tiene contacto— una enorme cava. Sin embargo, para reclamarla deberá viajar a Tokio para competir con el alumno estrella de su padre para probar quién de los dos sabe más sobre el arte de la enología. Esta serie envolvente nos abre las puertas al mundo complejo y altamente sensorial del vino, y te mantendrá pegadx a la pantalla de inicio a fin. Está basada en un manga japonés, pero se trata de una producción de Francia, Japón y EUA. Ganó el Emmy Internacional a Mejor Serie de Drama 2024, y está disponible en Apple TV.
Midnight Diner
Esta serie también gira alrededor de la comida, y también está basada en un manga. Toda la trama se desarrolla dentro de un restaurante que abre a partir de la medianoche y hasta las 7:00 a.m. en Tokio. Cada episodio se centra en la historia de un comensal, y los alimentos —siempre platos tradicionales japoneses— funcionan como el motor que da vida y detona la narrativa. Pero la comida no es solo un pretexto, sino un personaje más, pues hay una relación estrecha entre quien come y lo que come. Al final de cada capítulo el ‘Master’ comparte la receta. Si quieres una serie reconfortante, puedes ver Midnight Diner en Netflix.
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