Seguramente piensas que para disfrutar de la gastronomía y vinos italianos tienes que viajar a Roma, Venecia o Florencia y aunque sí en parte es cierto, también lo puedes hacer aquí en la CDMX. Pero para que aciertes de principio a fin tiene que ser un restaurante de fine dining como Il Becco, el restaurante italiano del hotel Four Seasons México que cada mes honra a la cocina italiana con platos típicos de las diferentes regiones del país.


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‘Noches Sicilianas’ en Il Becco
El mes pasado, Il Becco decidió honrar la cocina costera con los platos más populares de Sicilia, la paradisiaca isla del Mar Mediterráneo. Bajo el título de ‘Noches Sicilianas’ el chef Mario Arredondo deleitó con una cena maridaje de tres tiempos y el postre. Todos servidos con vinos italianos que, por cierto, proviene de su cava en donde solamente hay aproximadamente 150 etiquetas de vinos de origen italiano. Para la cena bebimos tres vinos seleccionados especialmente por Alejandra, la sommelier del restaurante.


Un viaje culinario por la Isla de Sicilia
Durante esta cena-maridaje ambientada por un dúo de músicos probamos un exquisito y sofisticado menú de la alta cocina italiana. Empezamos con un antipasti, Gambari Alla Mazara, un crudo de camarón con aceite de limón y sal Trapani y Bottarga, dos productos sicilianos de la mejor calidad. Para el primer plato, un Fetuccine Nero Di Seppia e Zafreno nos deleitó. Posteriormente llegó el plato principal Pesce Spada Alla Messines, un pez espada con aceitunas, alcaparras y piñones. Y para el postre, el Oro Verde, pistache en tres texturas.


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Experiencias gastronómicas en Il Becco
Además de la ‘noche siciliana’ el restaurante Il Becco tendrá otras experiencias en torno a la cocina cada mes. Se elegirán distintos lugares de Italia que te acercarán a disfrutar de esta cocina como nunca antes. Tanto así que este 20 de octubre habrá un menú especial para celebrar el Día de La Pasta, el cual se conmemora el 25 de octubre. Es necesario hacer una reserva por teléfono o por OpenTable.

Dirección: Av. P.º de la Reforma 500, Juárez
Teléfono: +52 55 5231-4857
Sitio web: @ilbecco_reforma
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