Aunque algunos restaurantes de la CDMX nos quedan lejos, hacemos el esfuerzo de trasladarnos para disfrutar de sus increíbles propuestas. En especial en los momentos en que éstos sacan menús de temporada imperdibles. Y como se acerca Semana Santa y se acaba el tiempo de los especiales de Cuaresma, queremos decirte que no te puedes quedar sin probar el menú de este restaurante en Pedregal. Vivas cerca, o no tanto, haz el viaje y prueba estos platillos disponibles hasta el 5 de abril.
El oasis contemporáneo de Pedregal
ROCASAL es un restaurante en la plaza Cráter Pedregal con un ambiente muy ameno para pasar horas disfrutando de la comida y la energía del lugar. Inspirado en la arquitectura característica de Pedregal de San Ángel, —construcciones sobre piedra volcánica y con líneas simples— el restaurante emana una vibra particular de frescura y tranquilidad que acompaña a los alimentos. Es ese lugar que eliges para cualquier momento del día en que tienes una reunión de trabajo, de amigas o familiar.
Maridajes de temporada para terminar la Cuaresma
Comer en ROCASAL significa vivir una experiencia gastronómica internacional contemporánea de la mano de la chef Atala Olmos. Su propuesta está llena de ingredientes naturales que se sienten en cada bocado. Este restaurante en Pedregal tiene además una muy interesante selección de vinos para acompañar los platillos. Por eso, esta Cuaresma no te puedes perder de los increíbles maridajes con los especiales de temporada.
Especiales de Cuaresma en Rocasal
Un platillo favorito de la casa son las Quesadillas de Pescado —o Pescadillas— con aceitunas gordal, limón a la brasa y alioli bruja, una exquisita combinación de sabores cálidos con ingredientes muy frescos. Otro plato de cocina caliente especial de Cuaresma es el Arroz de Camarones, éste va acompañado de esparrago tierno, cebolla cambray asada y alioli de azafrán.
Para algo fresco, pide la Tostada de Pescado Blanco con salsa toreada, cremoso de aguacate y poro frito. Otra opción es el clásico Aguachile en Salsa de Habanero Tatemado, un especial de cuaresma que podemos disfrutar en cualquier momento del día. Preparado con camarón y pescado, rabano sandía, pepino persa y rabano criollo, es un platillo ideal para poner al centro de la mesa mientras lo degustas con unos crujientes totopos.
¡Come, disfruta y comparte!
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