Cuando buscamos dónde comer chilaquiles en la CDMX, pocas veces volteamos a ver a Tacubaya. A pesar de ser uno de los barrios más antiguos de la ciudad, la zona no suele ser reconocida como un epicentro gastronómico. Sin embargo, hay dos establecimientos que preparan unos chilaquiles verdes que vale la pena probar: Chilakiller’s Loungería y La Poblanita de Tacubaya. Si aún no los has probado, te contamos por qué nos fascinan y por qué deberías darles una oportunidad, ya sea que vivas en la zona o estés de visita explorando Tacubaya.
Dónde comer chilaquiles en Tacubaya
Chilakiller’s Loungería
Chilakiller’s Loungería, ubicado en Av. Revolución 107, es uno de los lugares que vale la pena conocer para comer chilaquiles en Tacubaya. Se trata de un restaurante informal y bastante colorido, cuyo menú gira alrededor de este clásico desayuno mexicano. Lo que nos gusta de aquí es que puedes armar los chilaquiles a tu gusto; eliges la salsa y la proteína que prefieras como huevo, pollo, bistec, arrachera, cecina y chorizo. Sin embargo, los chilaquiles verdes son la estrella de la carta. Tienen un ligero toque picante y una acidez bien equilibrada, mientras que los totopos llegan crujientes y se acompañan de crema, queso y cebolla. Una orden ronda los $200.00 MXN dependiendo el tipo de proteína.
La Poblanita de Tacubaya
La Poblanita de Tacubaya es uno de los restaurantes clásicos de la CDMX. Aunque, en realidad, no se encuentra dentro de Tacubaya, sino en la zona de Escandón y San Miguel Chapultepec, está muy cerca de la colonia. Aquí preparan unos chilaquiles que pueden ser rojos o verdes, con o sin pollo, y que además puedes pedir crujientes o blandos. Este detalle nos gusta porque permite que cada comensal elija exactamente cómo quiere comerlos. Nosotros preferimos los chilaquiles verdes para el desayuno, que se ofrecen en un paquete acompañado de jugo o fruta y café de olla o té. También puedes pedirlos con mole verde o mole rojo. El paquete tiene un costo de $136.00 MXN.
Después de los chilaquiles, date una vuelta por Tacubaya
Tacubaya es uno de los barrios más antiguos de la CDMX y, para conocer su historia, hay que remontarnos hasta la época prehispánica. La zona estuvo habitada por distintos pueblos a lo largo del tiempo, entre ellos teotihuacanos, otomíes, chichimecas y mexicas. Su nombre, de acuerdo con la tradición, significa ‘lugar donde se toma el agua’. Con la llegada de los españoles y la fundación de la Nueva España, Tacubaya comenzó a transformarse y se convirtió en una zona donde se construyeron casas de descanso.
Hoy, además de su historia, conserva distintos sitios de interés que puedes visitar después de desayunar, como el Parque Lira, el Museo Casa de la Bola, el Museo Nacional de Cartografía, el Edificio Ermita, la Parroquia de la Candelaria, la Alameda Tacubaya y la Casa Estudio Luis Barragán. Así que no lo dudes, además de comer rico por esta colonia, arma una ruta para conocer su historia y sus atractivos.
