¿Qué imaginas al escuchar hablar de comida china? Probablemente un contenedor de papel repleto de arroz que llega a domicilio en menos de 30 minutos. Sin embargo, esto se encuentra bastante alejado de lo que te contaremos a continuación, ya que en Hunan la cocina china se lleva más allá y se acompaña con acentos de arte y elegancia. Afortunadamente, para los sureños de la CDMX ahora también es posible gozar de este oasis gastronómico en el centro comercial Artz Pedregal.
TAMBIÉN LEE: 10 INCREÍBLES TERRAZAS PARA CENAR DELICIOSO EN POLANCO
Al llegar Hunan, encontrarás algo totalmente diferente a lo que esperabas, puesto que por fuera parecería que estás a punto de entrar a algún rincón en la selva –debido a su gran cantidad de vegetación–, pero mientras vas caminando, logras adentrarte en su concepto elegante, en donde la cava y el salón son protagonizados por materiales como madera. A un lado, la terraza con muros verdes y cómodos asientos te dará una percepción muy interesante.
A pesar de que lo que te rodea será sumamente agradable para ti, podemos asegurarte que lo que te robará el aliento es su comida. Por tal motivo, te explicaremos un poco acerca de nuestra experiencia y de lo que probamos.
Todo inició con el rico y refrescante Martini de Lichi de la casa, preparado con ginebra, Controy, y un toque de limón, el modo perfecto de comenzar con el festín.
Al poco tiempo llegaron las entradas, entre ellas unos clásicos Spring Rolls, con verduras por dentro y una espléndida textura crujiente por fuera, salsas que estaban al centro fueron el acompañamiento perfecto del platillo. También probamos los Boneless Squad, unos ricos tacos de lechuga con pollo salteado, todo con ese sabor en donde se mezcla lo salado y dulce a la vez, típico de la cocina china. A un lado, teníamos los Dumplings Mixtos de carne, verdura y camarones, una delicia que destacó por su espléndido sabor y consistencia.
En seguida, los platos fuertes fueron servidos: un tazón de arroz al vapor y otro de arroz frito mixto con camarón, res, pollo y vegetales. A un lado, teníamos los Honey Crispy Shrimp, unos deliciosos camarones crocantes que tenían una salsa de mayonesa y miel, además de nueces caramelizadas. Sin duda el favorito de la tarde de Food and Pleasure. No obstante, el Return of the Phoenix, no se quedó atrás, el cual consiste en pollo con ajonjolí, salteado y aderezado con salsa agridulce, una opción imperdible.
Y aquí es cuando llegó el momento que todos estaban esperando, el platillo estrella se posó sobre la mesa: el Pekín Duck, un pato canadiense que nos dejó sin palabras, ya que es servido con cremas de la casa en forma de tacos y con salsa de ciruela, cebollín y pepino.
Antes de pasar a lo más dulce, nos consintieron con un sorbete de limón y una galleta de la suerte, pensado específicamente para limpiar el paladar y pasar de lo salado a lo dulce, todo con el objetivo de que los sabores sean captados de manera más óptima.
Y es así como llegamos a una de nuestras partes favoritas: ¡Los postres! En aquella ocasión probamos tres: El Merengue: una pavlova con coulis de fresa y rellena con helado de vainilla, lo cual hacía que las texturas combinaran muy bien. El Cheesecake: con macadamia bañada en salsa de cajeta –si te gusta lo dulce, morirás por uno de estos y no querrás dejarlo ir–. Y por último, un Fondant de Chocolate con nieve de vainilla a un lado y más fondant por el medio, lo que lo hizo realmente chocolatoso y suave pero nada empalagoso, un imperdible para todo fanático del cacao.
Hunan es un restaurante ideal para ir tanto con la familia como para una reunión de negocios o incluso para una cena romántica en pareja. Sus espléndidos sabores de la gastronomía oriental te transportarán al otro lado del mundo sin necesidad de tomar un avión.
¡Coman, disfruten y compartan!
Dirección: Periférico Sur No. 3720, Local PB 02 Col. Jardines del Pedregal, Ciudad de México
Teléfono: 59293392
Sitio Web: hunan.com.mx/hunan
