Una de las ventajas de vivir en la capital mexicana es que siempre hay nuevas aperturas, tanto de restaurantes como de bares, dándote la oportunidad de explorar diferentes sabores. Por ello, queremos recomendarte visitar algunos bares japoneses de la CDMX para que te empalmes de su coctelería y pruebes drinks con sus destilados base como lo es el sake y el whisky. Así que date la oportunidad de conocerlos en compañía de tus amigos.
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Bar Tatsugoro
Oculto dentro del hotel The St. Regis Mexico City, Bar Tatsuguro es de los pocos pero muy sofisticados bares japoneses en la CDMX. Pues en sí, se trata de un bar especializado en whisky japonés donde puedes disfrutar de ‘tragos’ preparados con etiquetas selectas de ese destilado. Además encontrarás los cócteles clásicos de toda la vida, pero si te da hambre pásate a su restaurante Sushi Tatsugoro y prueba el omakase en una de las barras de sushi más espectaculares de la ciudad.
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 439, Cuauhtémoc
Teléfono: 55 5228 1818
Sitio web: @bartatsugoro
Kaito del Valle
Otro Izakaya –bar y restaurante japonés informal– en la CDMX es, sin duda, Kaito del Valle. Este bar, cuya barra está liderada únicamente por mujeres, te ofrece la oportunidad de disfrutar de cócteles creativos mientras acompañas tus alimentos. Vale la pena mencionar que, aunque no se trata de un lugar auténticamente japonés, la cultura pop nipona sí es la inspiración más fuerte del lugar. Ahí podrás probar ricos cócteles con o sin alcohol como el ‘Sake Sake Bom’ o el ‘Geisha’, un clásico reinventado que lleva tequila blanco, aperol y sake. También te recomendamos probar el drink ‘Okinawa’ que se prepara con bourbon, té oolong, sencha y yuzo. Ten en cuenta que su nueva sucursal está en la Juárez.
Dirección: Hamburgo 70B, Juárez
Teléfono: 55 7978 3180
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Sukai
Sukai es uno de los nuevos restaurantes japoneses en la CDMX, pero no se ubica en la Roma-Condesa, sino en la San Miguel Chapultepec, una de las primeras colonias fundadas en nuestro país. Aunque ahí todo gira en torno a la gastronomía japonesa como el ramen, los rollos y los nigiris, también hay muy buena coctelería. Pues ahí encontrarás cócteles clásicos, cócteles de la casa y una curada selección de sake.
Dirección: Calle Gral. Fco. Molinos del Campo 50, San Miguel Chapultepec
Teléfono: 55 2504 8060
Sitio web: @sukai.cdmx
Koku
Koku no es precisamente un bar japonés en la CDMX, pero sí es un restaurante que basa su gastronomía en las cocinas de Asia. Por tanto, ahí encontrarás una variedad de platos que abordan desde los clásicos rollos y nigiris hasta el yakimeshi. Si vale la pena que pruebes sus cócteles con sake, todos son deliciosos y refrescantes. También hay cervezas asiáticas y cócteles clásicos que nunca fallan. Hay dos sucursales: Cuauhtémoc y Condesa.
Dirección: Iztaccíhuatl 54, Condesa
Teléfono: 55 2121 0925
Sitio web: @kokumx
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