Los momentos para disfrutar de un refrescante coctel junto a una alberca o en una terraza parece que ya quedaron muy atrás en los días de verano, lo de ahora son las reuniones con luces cálidas y atuendos abrigadores. La temporada de frío ya comienza y con ella llegan las reuniones y festividades de estos meses del año. Pero eso no significa que debamos dejar los cocteles coquetos atrás. Existe una extensa variedad de cocteles de otoño que son sencillos de preparar y además con sabores reconfortantes y presentaciones temáticas de la estación. Aprende a hacer uno o varios y sorprende a tus invitadxs la próxima reunión.
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Sangría de otoño
Si lo que buscas es una bebida fresca para esas tardes soleadas de otoño, prepara una sangría acorde a la temporada. Convive con tus más queridxs y disfruten de unos cocteles frutales.
Ingredientes:
- 1 jarra
- 1 manzana
- 1 naranja
- 1 limón
- 4 varitas de canela
- 1 cda. de canela
- 1 1/2 tazas de jugo o sidra de manzana
- 4 oz de bourbon con miel
- 1 botella de tu Sauvignon Blanc favorito
- Miel de agave (opcional)
Preparación:
- Corta la manzana en gajos y la naranja en rodajas y agrega a tu jarra junto con las varitas de canela.
- Agrega el jugo/sidra de manzana, el jugo de 1 limón y la cucharada de canela en polvo.
- Continúa don las 4oz. de bourbon con miel y rellena con el vino blanco.
- Si quieres endulzar más puedes agregar miel de agave.
Martini de chai
Así puedes convertir tu chai latte en una versión más elevada. Los sabores cremosos de este coctel son perfectos para disfrutar en el clima de otoño e invierno.
Ingredientes:
- Hielo
- 2 oz de concentrado de chai
- 1 oz de vodka (puede ser de vainilla para acentuar el sabor)
- 1 oz de crema irlandesa
- Anís estrella
- Canela en polvo
Preparación:
Al shaker agrega hielo y todos los ingredientes líquidos y agita. Sirve el colado en una copa de martini y decora con anís estrella o canela en polvo.
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Aperol Spritz de otoño
Aunque la versión original de este coctel es muy popular en verano, no significa que lo olvidaremos en otoño. Prepara una versión adaptada a los sabores de otoño como la manzana y canela.
Ingredientes:
- Molde para hielo para hacer hielos decorativos
- 1 manzana
- Varitas de canela al gusto
- Anís estrella al gusto
- Jugo de manzana
- 2 oz de Aperol
- 2.5 oz de sidra de manzana
- Prosecco
Preparación:
Hielos decorativos:
- Corta la manzana en pedazos pequeños para que quepan en el molde para hielo.
- Agrega una varita de canela y una pieza de anís estrella para cada hielo.
- Rellena con jugo de manzana y déjalos congelar.
Coctel:
Coloca tus hielos a la copa y en seguida agrega en este orden los ingredientes: 2 oz. de Aperol, 2.5 oz. de sidra de manzana, y llena el resto con Prosecco.
Tequila, pan y chocolate
¿Qué más reconfortante que la combinación de un pan con una bebida caliente como el chocolate? Pues con este coctel disfrutarás de los auténticos sabores mexicanos del otoño.
Ingredientes:
- Hielo
- 1 oz de tequila
- 1 oz de licor de cacao
- 1 C de cajeta
- 1 C de amaranto
Preparación:
Lleva todos los ingredientes al shaker y agita vigorosamente. En un vaso con hielo agrega hielo y sirve el colado.
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