El glühwein es una de las bebidas navideñas más consumidas en Europa, sobre todo, durante la temporada decembrina. Se trata en sí de un vino caliente especiado que se vende principalmente en los mercados navideños en países como Alemania y Austria. Es una bebida muy reconfortante, dulce y también aromática que te hace entrar en el mood de la festividad. Su nombre significa ‘vino resplandeciente’ y es una bebida antigua que se viene bebiendo desde la Edad Media hasta nuestros días. Por ello, aquí te compartimos la receta de cómo preparar vino caliente desde la comodidad de tu casa.
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¿Cómo preparar vino caliente en casa?
Ingredientes:
- 2 botellas de vino tinto
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 varas de canela
- Zumo de una naranja
- 1 naranja entera
- 4 clavos de olor
- 8 bolitas de pimienta dulce
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Preparación:
- Coloca una olla a fuego lento y agrega los rollos de canela, los clavos de olor y las bolitas de pimienta dulce para que suelten sus aceites naturales.
- Después, corta la naranja entera en rodajas y añade con las especias y luego el azúcar.
- Posteriormente, añade las botellas de vino y el zumo de naranja y mezcla con ayuda de una espátula.
- Deja hervir el vino y cuando esté listo tapa la olla y déjalo reposar durante 20 o 30 minutos.
- Con ayuda de un colador, retira las rodajas y las especies para que solo quede el líquido.
- Finalmente sírvelo en un vaso –puede ser escarchado con azúcar y canela molida– y decora con una naranja.
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