No importa si se trata de una celebración pequeña en casa o si piensas ‘tirar la casa por la ventana’: ninguna fiesta está completa sin un pastel. Aunque no podemos negar que hay pastelerías donde la carta fija es una delicia digna de acompañar los momentos importantes, un pastel personalizado siempre nos hace sentir especiales. Estos lugares en la CDMX son perfectos para mandar hacer pasteles para sorprender a todos tus invitados y asegurar un festejo memorable.
Camelia Repostería
Quien te haya dicho que para hacer un pastel espectacular, tienes que usar fondant, te mintió. En Camelia Repostería hacen pasteles personalizados con diseños increíbles elaborados con buttercream. Aquí todo se hace a tu medida: el tamaño, el bizcocho, el relleno y el diseño. Tienen pasteles pequeños para cuatro personas, pero también puedes cotizar para más de 40. En cuanto a los diseños, ten encuenta que no trabajan con fondant ni figuras 3D, pero fuera de eso, pueden hacer de todo, desde imágenes comestibles hasta vintage cakes. Puedes agregar extras como macarrones, chocolates, flores naturales y cake toppers. Ten en cuenta que los pedidos se deben hacer con mínimo cuatro días de anticipación, y si se trata de un pastel para más de cien personas, debe ser con un mes de anticipación.
Teléfono: 55 3399 4119
Sitio Web: @camelia.reposteriamx
Pink Velvet
Si le dedicaste horas a planear la decoración de tu fiesta, entonces el pastel tiene que estar a la altura. En Pink Velvet puedes mandar hacer pasteles desde cinco hasta 200 personas, con pickup en el sur de la CDMX, puntos de entrega o servicio a domicilio. Aquí los diseños también están hechos con buttercream, con la diferencia de que también pueden trabajar con fondant para hacer figuras en 3D. Sus vintage cakes son una belleza, y si se trata de una fiesta infantil, sus diseños son ganadores.
Sitio Web: @pinkvelvet.cdmx
Kibool Bakehouse
Si tu estilo se apega más a una estética casera, pero por nada del mundo quieres que el sabor se quede corto, en Kibool Bakehouse tienen recetas increíbles con presentaciones muy elegantes y hogareñas. Prueba el Baklava Cheesecake, con base de pasta filo, relleno de cheesecake y coronado con pistache y nuez caramelizada. Puedes hacer tu pedido por DM a través de sus redes sociales de lunes a viernes de 11:30 a.m. a 4:30 p.m. Ten en cuenta que debes hacerlo con uno o dos días de anticipación, y puedes recogerlo en su cocina en Irrigación o pedir un envío a domicilio en la CDMX.
Dirección: Av. Irrigación 126, Irrigación
Sitio Web: @kibool_mx
Marine Patisserie
Asegúrate de tener el pastel más elegante en la CDMX mandándolo hacer en Marine Patisserie. Su especialidad son los pasteles gourmet con diseños high-end. Una vez más, prácticamente todo es personalizable, como el tamaño, el sabor y la decoración. Aunque tienen opciones para cualquier ocasión, son una gran opción para bodas, fiestas de compromiso y bautizos. Puedes recoger tu pedido en la Condesa, o bien, cotizar un envío a domicilio.
Sitio Web: @marine_patisserie_
MUF
Sabemos que llevar una dieta plant-based es un compromiso grande, pero no tiene por qué ser un sacrificio. En MUF puedes mandar hacer pasteles 100% veganos, y además los diseños son una belleza. Y es que detrás de este proyecto están Aldo y Luciana, dos artistas que desde 2014 se dedican a hacer repostería y comida gourmet libre de ingredientes de origen animal. Hay tamaños para desde seis hasta 100 personas, y para la decoración puedes elegir galletas pintadas a mano, buttercream, obleas impresas, figuras de arcilla, flores comestibles y más.
Dirección: Av. Progreso 33, Escandón
Teléfono: 55 5273 8624
Sitio Web: losmufs.com
Laraas Bakery
Si quieres un pastel que casi te robe todo el protagonismo, puedes mandarlo hacer en esta dark kitchen en la zona centro-sur de la CDMX. Todo se hace a la medida de tu imaginación y de tu evento: puedes elegir el tamaño, el sabor del bizcocho, el relleno y la cobertura, y por supuesto, el diseño. Los pedidos se entregan en cajitas de regalo con un moño y una tarjeta con tu nombre, e incluyen velitas.
Teléfono: 55 2806 3625
Sitio Web: @laraas_bakery
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