No existe mejor lugar para comer un buen chile en nogada que en el mismísimo lugar donde se crearon: ¡sí, en Puebla! Sin embargo, déjame decirte que no lo comerás en cualquier restaurante, sino más bien en el que para muchos comensales es el mejor establecimiento para comer este platillo típico de la cocina mexicana. Se trata de El Mural de Los Poblanos, un restaurante de cocina poblana que abrió sus puertas desde hace 18 años y aún sigue siendo el favorito de muchos.
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¿Dónde se ubica el restaurante El Mural de Los Poblanos?
El restaurante El Mural de Los Poblanos se encuentra ubicado sobre la calle 16 de septiembre en el número 506, en el mero Centro Histórico de Puebla. Abrió sus puertas como restaurante formalmente en el año 2007, pues antes de eso operaba como una cantina mexicana. Tanto fue su éxito que ahora sigue siendo, después de 18 años, el favorito de los comensales para desayunar, comer y cenar. Y también para comer un rico chile en nogada cuando comienza la temporada que es de mediados de julio hasta septiembre.
¿Por qué se llama ‘El Mural de Los Poblanos’?
Antes de revelarte el porqué de su nombre primero tienes que saber que este restaurante se ubica en una casona del siglo XVII. Y su nombre hace referencia o mejor dicho se relaciona a los dos murales que plasmó Antonio Álvarez Morán: El Mural de Los Poblanos, Mural 5 de mayo y Mural de Los Dichosos Mexicanos. El primer mural muestra a personalidades originarias de Puebla que han sobresalido con el paso de los años. El segundo mural plasma a los personajes más importantes de la Batalla del 5 de mayo. Por su parte, en el tercer mural encontrarás frases y dichos populares mexicanos.
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¿Los mejores chiles en nogada de Puebla?
Se sabe que los chiles en nogada son un plato típico de Puebla y, de acuerdo con los comensales, en el restaurante El Mural de Los Poblanos comerás uno de los mejores. ¿La razón? Pues aquí los preparan con la receta tradicional, sin modificar ningún paso. Además solo utilizan ingredientes de gran calidad que les compran a los pequeños productores de Puebla. Este plato está disponible solo por temporada –de julio a septiembre. Aunque hay otros platos que también debes probar como el mole poblano que está hecho a base de seis chiles secos, chocolate, semillas y especias. Visítalo pronto y disfruta de la gastronomía poblana como nunca antes.
Dirección: 16 de septiembre 406, Puebla de Zaragoza
Teléfono: +52 222 242 0503
Sitio web: elmuraldelospoblanos.com
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