Las enmoladas son la perfecta combinación de mole con enchiladas, lo que da como resultado una preparación llena de sabor, con lo mejor de la gastronomía nacional. Por ello, en esta ocasión presentamos cinco lugares en la CDMX en los que preparan maravillosas, están para chuparse los dedos.
TE PUEDE INTERESAR: 9 RESTAURANTES PARA FANÁTICOS DEL MOLE EN LA CDMX
Guzina Oaxaca
Este lugar es un pedacito de Oaxaca en la CDMX, en este sitio se vive la tradición oaxaqueña tanto en su comida como en la bebida, logrando así combinar el toque casero y la sofisticación. En este restaurante podrás comer unas ricas enmoladas rellenas de pollo al orégano, que seguro conquistarán tu corazón.
Dirección: Presidente Masaryk 513, Polanco, CDMX.
Teléfono: 5280 3574
Sitio Web: guzinaoaxaca.com
La Capital
Este concepto gastronómico de comida mexicana contemporánea lleva conquistando los paladares de locales y extranjeros desde hace diez años, gracias a sus recetas tradicionales que se fusionan con técnicas nuevas, imaginación, sabor y un especial cuidado en los detalles. Los mexicanos sabemos que una de las mayores delicias de nuestra cocina son las enchiladas y el mole y en este lugar los mezclan en unas maravillosas enmoladas de pato.
Dirección: Dentro del Parque La Mexicana – Lomas de Santa Fe, CDMX.
Teléfono: 5256 5159
Sitio Web: lacapitalrestaurante.com
El Lago
Este restaurante se caracteriza por tener una vista privilegiada del Lago de Chapultepec, así como por ofrecer una propuesta gastronómica con raíces mexicanas e influencias globales. Es el mestizaje entre la gastronomía de los pueblos originarios, con otras tendencias contemporáneas. En su menú destacan unas suculentas enmoladas preparadas de la manera tradicional que, sin duda, te dejarán sin aliento.
Dirección: El Lago Mayor 2da. Sección del Bosque de Chapultepec S/N, CDMX.
Teléfono: 5515 9586
Sitio Web: lago.com.mx
Corazón de Maguey
Esta mezcalería comedor, única en su tipo, se encuentra situada en el corazón de Coyoacán. Su propuesta gastronómica abarca lo mejor de la cocina de nuestro país, recolectando las recetas más deliciosas de la cocina típica mexicana traídas a la actualidad, listas para ser degustadas junto con un buen mezcal. No te pierdas sus ricas enmoladas de mole negro, verde y pipián rojo. Te encantarán.
Dirección: Parque Centenario, Coyoacán, CDMX.
Teléfono: 5554 7555
Sitio Web: corazondemaguey.com
Pan Comido
Para los vegetarianos, este espacio es ideal, pues demuestra que los alimentos de origen vegetal ofrecen la posibilidad de construir un menú completo y delicioso. Además, sus platillos se sirven en contenedores reciclables y biodegradables. Dentro de su menú destacan sus enmoladas rellenas de flor de jamaica, plátano macho, papa y zanahoria, servidas con crema, queso cotija y cebolla morada. El mole es hecho en casa y 100 por ciento vegetariano.
Dirección: Tonalá 91, Roma Norte, CDMX.
Teléfono: 4398 4366
Sitio Web: Facebook
