Para disfrutar de un fin de semana en Francia, no es necesario viajar hasta el viejo continente para conseguirlo, gracias a que La Maison de Europa en conjunto con la campaña Europa con Amour presentarán durante tres días consecutivos–19, 20 y 21 de octubre–, los alimentos más utilizados en la gastronomía francesa: quesos, lácteos y mantequillas. A través de distintas experiencias y talleres que invitan al visitante a conocer, degustar y aprender más sobre estos productos de denominación de origen.
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De Europa con Amour surge por iniciativa del Centro Nacional Interprofesional de Economía de Lácteos–CNIEL–, por sus siglas en francés, en cooperación con la Unión Europea, y tiene como finalidad promover el consumo y disfrute de quesos, crema y mantequilla de Francia en México. La intención es que, durante un fin de semana, el público pruebe los distintos tipos de quesos–que existen más de 400 con denominación de origen-, pero en el evento se presentarán 30, mantequillas y lácteos.
Durante esta semana francesa, La Maison de Europa llevará al comensal a vivir un picnic parisino, esos que se hacen al pie de la torre Eiffel, donde los quesos, crema y mantequilla son los protagonistas, que se complementan a la perfección con los baguettes, uvas y vino tinto. Además, habrá experiencias gastronómicas, en donde el comensal se podrá involucrar directamente, así como conocer y degustar los diferentes tipos de quesos.
El evento está diseñado para presentar tres actividades diferentes: picnic, proyección de cortometrajes franceses y cooking shows–Le musée de l’amour, Les marchés des délices y Le pique-nique plaisant–. La master class estará impartida por Guy Sémavoine, quien desde el 2010 es especialista en quesos y vinos franceses. En 2014, abrió su tienda Le Petit Gourmand en CDMX, un espacio dedicado a compartir estos alimentos exclusivos.
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En cuanto a los cooking shows habrá tres chef invitados: Josefina López Méndez–del restaurante Chapulín–, Sergio Camacho–un icono culinario que ha participado con otros chefs y en proyectos exitosos, además de tener su propio servicio de catering– y Sonia Arias, quien ha proporcionado servicios de catering a marcas de lujo y, actualmente lidera la repostería del restaurante Jaso.
Para finalizar, durante el evento también habrá proyecciones de cortometraje que cuenten la historia de los quesos, mantequillas y lácteos de Francia. El recorrido tiene una duración de una hora y media con un total de cuatro grupos a lo largo del día. Dependiendo en el horario en que el que se visite puede variar la experiencia del cooking show, así como el chef. Es necesario hacer un registro previo a través de un mensaje directo en las redes sociales de Europa con Amur–@deeuropaconamour–.
