No es ningún secreto que Polanco es hogar de una amplia y variada escena gastronómica que sorprende no solo por su propuesta culinaria, sino también por sus atmósferas refinadas. Y es que aunque la zona siempre está a reventar de gente, la zona todavía esconde varios rincones serenos a pesar de todo. Uno de ellos es Jardín Horacio, un lugar a unos pasos de la avenida, pero que te hace sentir como si hubieras salido de la ciudad y de pronto te encontraras en una terraza junto al Mediterráneo.
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Una propuesta mediterránea
En medio de plantas enormes y fuentes que amenizan el sonido de fondo, Jardín Horacio propone un menú mediterráneo para escapar del estrés y dedicarse a gozar. Entre las entradas, destaca el Salpicón de cangrejo moro, un inicio fresco servido con manzana verde y chips de papa deliciosamente condimentadas. Las Lentejas estilo marroquí son otro acierto, pues se trata de un plato más sustancioso, ideal para compartir, muy reconfortante y servido con zanahorias rostizadas y queso de cabra.
Entre los platos fuertes, Jardín Horacio ofrece una variedad de cortes, pescados y mariscos cuyas preparaciones reflejan las tradiciones de distintas culturas alrededor del Mediterráneo. Adicionalmente, hay pastas y tacos que van cambiando para darle protagonismo a los mejores ingredientes de la temporada. Nosotras probamos el Kebab de camarón, que se prepara al horno de brasa y se sirve con tapenade y jocoque. También te recomendamos el Chamorro de cerdo, especialmente si vas en plan de compartir, pues se trata de un plato de 650 gramos de carne exquisitamente adobada con chiles secos, servida con puré de papa y tortillas. Y no te pierdas la Milanesa de lomo ibérico, que se cocina con mantequilla, salva y alcaparras y es un apapacho en cada mordida.
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Postres a la altura para un cierre increíble
Si eres como nosotras y sientes que la comida no ha terminado hasta que comes algo dulce, entonces el menú de postres de Jardín Horacio te hará bailar de felicidad. Y es que aquí el final dulce no es un trámite burocrático, sino una oportunidad para seguir demostrando la calidad de los ingredientes y la propuesta refinada pero divertida del lugar. Te recomendamos probar el Mil hojas de higos, con queso mascarpone, pistache e higos, servido con sorbete de frambuesa. Pero si eres de paladar aventurero, la Tarta de piña ahumada te sorprenderá para bien. Y es que se trata de un postre complejo y diferente, envuelto en espuma de bourbon y servido con nieve de canela.
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Carajillos para extender la sobremesa
Finalmente, no podemos hablar de Jardín Horacio sin hacer una mención especial a sus carajillos. Y es que este lugar ofrece cuatro opciones distintas, pero todas con tan buen café que no se trata simplemente de un ingrediente más en el cóctel. Puedes probar el tradicional, el turco —preparado con anís dulce, café turco y leche evaporada—, el Fray Carajillo —con Frangelico, leche evaporada y espresso doble— o Carajillo Jardín. Nosotras probamos este último, que preparan con Baileys, cereza negra y espresso doble—, y debemos decir que se convirtió en uno de nuestros favoritos gracias a sus sabores suntuosos e intensos que, sin embargo, no saturan sino que acompañan la sobremesa en este jardín mágico en Polanco.
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Dirección: Av. Horacio 330, Polanco
Teléfono: 55 7380 3678
Sitio Web: @jardin_horacio