El mes de octubre se teñirá de rosa en el sector restaurantero. ¿Por qué? Debido a que Fundación CIMA llevará a cabo su Ruta Gastronómica 2018, con el objetivo de apoyar la lucha contra el cáncer de mama junto con 12 restaurantes, los cuales tendrán una opción “rosa” dentro de sus menús y cada lugar aportará un porcentaje de la venta de dichas creaciones para las diferentes causas de CIMA. Aquí te decimos cuáles son los spots participantes para que apoyes a la causa en octubre, el mes de la lucha contra el cáncer de mama.
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Rouge Bohème
El chef Sebastian Lelouch tendrá tres platillos que podrás degustar: Pirámides de Quinoa, que es una base de puré de aguacate, supremas de naranja, jitomate y salmón. El segundo, Ravioles de Porcini, rellenos de hongos y bañados en salsa de hongos. Y el tercero, una Tarta de Frutos Rojos con betabel y crema pastelera.
Teléfono: 55 5511 9704
Dirección: Copenhague 29, Col. Juárez
Sitio Web: FACEBOOK
Rubaiyat
Comandado por el chef Martín Vázquez, donará su Tostada de Atún con base de aderezo de chipotle y aguacate, poro frito, camote frito y atún fresco sellado en ponzu. También ofrecerán una una Caipiriña Rosa, con limón macerado con azúcar y cachaza, servida con soda de limón pintada de granadina.
Teléfono: 55450202
Dirección: Av. Presidente Masaryk 20, Col. Polanco
Sitio Web:FACEBOOK
Carbonvino
La chef Grecia Muñóz ofrecerá un Pay de Maple y Nuez. Este lleva crema de frambuesa, pasta sablé, flan de maple y crujiente de nuez con crema batida de frambuesa y frutos rojos.
Teléfono:52862471
Dirección: Tamaulipas 61, Col. Condesa
Sitio Web: FACEBOOK
Jules Besement
Con una bebida de nombre Blossom fizz, la cual está hecha a base de vodka, limón verde, jarabe de rosas, top de prosecco y garnish de pétalos de rosas, el mixólogo Rodrigo Solís estará presente en esta causa.
Teléfono: 55 5280 1278
Dirección: Julio Verne 93, Col Polanco
Sitio Web: julesbasement.com
Marisquería Chiefs
Para los amantes de los mariscos, el chef Jorge Ocampo Sandoval puso a la orden un guisado de marlín con aceitunas y un toque de orégano, gratinado sobre tostada de maíz, que sirven con una salsa de betabel y chile habanero.
Teléfono: 55 5519 2688
Dirección: Galicia 107, Col. Álamos
Sitio Web: FACEBOOK
Casa Q
Por parte del chef Lucas Ranzuglia, el «Cóctel Flower Power» estará al alcance de todos en su bello restaurante.
Teléfono:55 7577 4527
Dirección: Querétaro 182, Col. Roma Norte
Sitio Web: FACEBOOK
El Mayor
Con platillos como su Crema de Betabel, Pasta Rosa con camarones, Fajitas de Pescado Rebosado con salsa rosada agridulce, una Margarita Rosa y su postre denominado “Pan de Vida” –con helado de vainilla por dentro y salteado con cajeta–, El Mayor será una de las mejores opciones para apoyar la causa.
Teléfono:55 5704 7580
Dirección: República de Argentina 15, Centro Histórico
Sitio Web: elmayor.com.mx
Butchers & Son´s
Sus hamburguesas son inigualables, todas creación del Chef Alejandro de la Piedra. Lo mejor de todo, es que durante octubre, Butcher & Son’s ofrecerá en todas sus sucursales una deliciosa malteada de fresa para crear la mancuerna perfecta mientras apoyan a la noble causa.
Teléfono:555280447
Direcciones: http://butchersandsons.com/sucursales/
Sitio Web: butchersandsons.com
Jaso Bekery
Lo que nos espera en Jaso Bakery es nada más y nada menos que un riquísimo Cupcake, el cual estará decorado –obviamente– de color rosa.
Teléfono: 01 55 5545 7476
Dirección:Newton 88, Col. Polanco
Sitio Web: jasobakery.com.mx
Rustic Kitchen
La Chef Aiko Torga se sumará a esta ruta gastronómica con un riquísimo Pastel de Mil Hojas de crepas, para que puedas cerrar con broche de oro una gran comida.
Teléfono:53796772
Dirección: Alfonso Reyes 122, Col. Condesa, también se encuentra en City Shops, Valle Dorado
Sitio Web: rustickitchen.mx
Drupa Café
Y para no quedarnos con el antojo, el Chef Andrés de León nos ofrecerá un Frapé de Frutos Rojos. y no solo eso, también una Malteada de Moras de la selva. Además, durante todo el mes tendrán en el lugar una pasta rosa que los comensales podrán pedir para acompañar cualquiera de sus tradicionales platillos.
Teléfono:55 4171 7359
Dirección: Londres s/n esquina Corina en Coyoacán
Son 18 mujeres las que mueren al día en México debido al cáncer de mama, sin embargo, esta enfermedad no debería de ser sinónimo de muerte. Con La Ruta Gastronómica de Fundación CIMA, podrás disfrutar un platillo o bebida rosa mientras ayudas a esta importante causa.
¡Coman, ayuden, disfruten y compartan!
