Oculto en las calles de una de las colonias más emblemáticas de la CDMX, se encuentra un restaurante con tanta personalidad e identidad que es difícil de creer que no sea más conocido. Maíz Tinto es un restaurante en la CDMX que desde el día uno se ha caracterizado por la forma tan creativa en que rinde homenaje a la cocina tradicional a partir de las innovadoras técnicas que hacen tan deliciosa a la cocina contemporánea. Y, desde luego, ello indudablemente se ve reflejado en cada uno de los platillos que conforman su menú a cargo del chef Ulises Palafox. Y si aún no visitas este maravilloso lugar, no te preocupes porque aquí te lo presentamos y, aún mejor, te contamos todo sobre lo que puedes esperar después de su primer aniversario. ¡Toma nota y lánzate a conocer Maíz Tinto!
¡Una celebración llena de sabor!
De la mano de la sommelier Brenda Palafox, Maíz Tinto celebra su primer aniversario con un menú maridaje de lo más especial. Tuvimos la fortuna de probar el menú y déjanos decirte que te va a sorprender de la mejor manera. Para abrir el apetito, nos recibieron con un coctel elaborado con un mezcal de la casa y unos mini esquites llenos de sabor. De las entradas, nos enamoramos completamente de los elotes baby tatemados acompañados de un Perles de Grenache Rosé. Destacan también su tlayuda de pork belly y el pollo en miso picante. Claro que nuestra parte favorita, como casi siempre, fue el postre. Su brownie acompañado de puré de guayaba rostizada con helado de vainilla y crumble está para morirse. ¿Qué más se puede pedir de un restaurante en el corazón de la CDMX?
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Prueba su nuevo menú
La mejor parte es que si visitas este bonito restaurante en la CDMX, podrás probar los sabores de aniversario de Maíz Tinto. Así es, todos los platillos desde el aguachile de camón hasta el pollo en miso picante están disponibles en su menú permanente. De igual forma, actualizaron su carta de vinos, así que podrás disfrutar de una deliciosa cena acompañada de una merecida copa de vino. No tengas miedo de combinar todos los sabores que se te antojen. ¡Te la vas a pasar increíble! La mejor parte es que cuentan con una oferta variada de etiquetas que van desde vinos nacionales hasta importados de Italia, Francia, España, e incluso USA. Maíz Tinto es un restaurante de cocina de autor que lo tiene todo para que te la pases de maravilla.
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Dirección: Durango 341, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Website: MAÍZ TINTO
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