Después de años dedicados a las consultorías, Miguel y Ange, un matrimonio con una visión compartida, decidieron embarcarse en un proyecto más personal. Viajaron de Mexicali a Valle de Guadalupe, en Ensenada, y compraron un terreno que cambiaría su vida. Lo que antes era un hotel de paso, lo renovaron por completo para crear MYA, un hotel boutique único en esta tierra de montes y viñedos. Lo que más destaca de MYA es su huerto, que no solo es fuente de inspiración, sino el corazón de todo el proyecto. Cada rincón del hotel está impregnado de la esencia del huerto, que se refleja en su diseño natural y contemporáneo. Construido con calma y sin prisas, hace más de un año, MYA se gestó con mucho amor, calidez y el deseo de ofrecer algo auténtico y especial.
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La magia de MYA Hotel Boutique en Valle de Guadalupe
No pudo haber una mejor combinación que la de Miguel, constructor, y Ange, diseñadora, quienes, gracias a sus profesiones han logrado dar vida a lo que siempre estuvo en sus corazones, sin depender de nadie, más que del consejo de su hija y socia, Rose, quien les ha dado el impulso que necesitaban. Este proyecto familiar ha crecido para ofrecerte el tipo de servicio que buscas cuando estás lejos de casa. Desde que entras por el portón, te recibe una deslumbrante piscina en el centro, diseñada para captar la esencia del cielo y reflejar la energía de los astros, un oasis perfecto para refrescarte. Alrededor de la piscina están las 14 habitaciones, cada una nombrada en honor a una flor o un árbol del huerto, con techos de madera y troncos que decoran las paredes, creando un ambiente rústico y acogedor. Las camas, la ropa de cama y un sistema de blackout –cero ruido y total oscuridad– han sido cuidadosamente seleccionados para asegurar un descanso reparador.
Amenidades exclusivas que hacen único a MYA
Al pasar las habitaciones y llegar a los jardines, tres canchas de pádel te dejan sin aliento, especialmente si eres aficionado al deporte, como Miguel, quien quiso compartir su pasión con los huéspedes. Por eso, construyó estas canchas de cristal transparente y ofrece clases privadas. Es una de las amenidades exclusivas del hotel, que hace aún más especial la experiencia. A un lado de las canchas, encontrarás amplias salas al aire libre con fogatas en el centro, rodeadas de olivos, perfectas para relajarte y disfrutar del paisaje del Valle de Guadalupe. Detrás de ellas, está el huerto de MYA, un espacio cercado por vigas de madera, al que los huéspedes tienen acceso para ver, oler y probar los frutos frescos que crecen ahí, los mismos que luego se sirven en el restaurante del hotel, MYA Café del Huerto.
MYA y su Café del Huerto en Valle de Guadalupe
Café del Huerto es un espacio exclusivo para los huéspedes, con un concepto que busca ‘regresar a las raíces’ para ofrecer comida mexicana auténtica hecha con productos frescos del huerto. El menú, creado por los chefs Eduardo Zaragoza y Rafael Magaña, es íntimo y lleno de sabor. Puedes comenzar el día con un desayuno a tu gusto, con huevos, pan recién horneado y un buen café, o disfrutar de una comida deliciosa como pozole, ensaladas, purés o carne wagyu, todo acompañado de los vinos exclusivos de MYA, provenientes de su propio viñedo, ubicado a pocos kilómetros del hotel.
Sabores Michelin en MYA: Olivea Farm to Table
Por si fuera poco, dentro de MYA se encuentra Olivea Farm to Table, un restaurante que, apenas tres meses después de abrir, fue integrado a la guía Michelin. Los críticos destacaron su carta de temporada, famosa por la pureza de sus sabores, todos provenientes directamente del huerto. La propuesta de Olivea es única: te presentan los vegetales frescos directamente en la mesa, y luego te sirven el plato con ellos ya guisados. El huerto es el corazón de cada platillo, con un menú vegetariano y de temporada, mayormente de mariscos, que cambia cada tres semanas para resaltar la frescura de los ingredientes. Cada comida está pensada para sumergir al comensal en el ciclo de la tierra, creando una conexión directa con lo que se disfruta en el paladar. Con esto, MYA se consolida como un hotel boutique auténtico y completo, un logro notable en una región tan competitiva como el Valle de Guadalupe.
Dirección: La Ruta del Vino Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
Página: myahotelboutique.com/es
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