Cada vez –y con más frecuencia– hay nuevas aperturas gastronómicas alrededor de la CDMX. Y aunque la Roma y Condesa son dos de las colonias más beneficiadas en el sector culinario, en esta nota queremos solo hablarte de algunos spots que quizás has estado ignorando. Por ello aquí te compartimos una lista de los nuevos restaurantes en la Roma-Condesa que te llevarán a disfrutar desde una rica pasta hasta un refrescante ceviche. ¡Toma nota!
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Gia
Gia es el nuevo restaurante de la chef Fabiola Escobosa, quien también lidera la cocina de Cana, un bistró ubicado en la colonia Juárez. Su nueva propuesta te lleva a disfrutar de la cocina italoamericana sin salir del país, pero apareciendo los sabores de ambas cocinas en el corazón de la Condesa. Como tal Gia está inspirado en los restaurantes italianos de Nueva York que tienen todo ese vibe desenfadado al que quieres regresar una y otra vez. Prueba las pastas o las pizzas, hay hasta siete opciones, incluyendo la Margherita y Pepperoni.
Dirección: Aguascalientes 237, Hipódromo
Teléfono: 55 2220 2050
Sitio web: @giacdmx_
Caracol de Mar
Si te encanta la cocina de mar y estás muy familiarizado con la propuesta de Contramar, estamos seguras que te va a fascinar Caracol de Mar. Pues se trata de uno de los nuevos restaurantes en la Roma-Condesa que lidera la chef Gabriela Cámara, quien también lidera Entremar e Itacate de Mar. Ahí encontrarás una cocina que prioriza los pescados y mariscos frescos, pero también una cocina de tierra. Durante tu visita tienes que probar los ceviches, el pescado a la talla mitad perejil mitad chile rojo y los tacos de pescado al pastor.
Dirección: Campeche 340, Condesa
Teléfono: 55 5949 8304
Sitio web: @caracoldemarcdmx
The Lamb
Uno de los nuevos restaurantes en la Roma-Condesa que no debes ignorar es The Lamb. Sobre todo si te quieres transportar a la capital británica. Y es que este nuevo spot en la Roma está inspirado en los pubs de Inglaterra y por ende en su cocina. Aunque el lugar es chico, se siente acogedor y es perfecto para disfrutar con los amigos. Si no sabes que pedir vete directamente por un clásico fish and chips o prueba el pappardelle de cordero.
Dirección: Tabasco 156, Roma Norte
Teléfono: 55 9668 0888
Sitio web: @thelamb___
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VICINATO
Ahora bien, si lo que deseas es comer auténticas pastas como si estuvieras en Italia, entonces tienes que ir reservando una mesa en VICINATO. Se trata de un nuevo restaurante italiano en la colonia Roma que te lleva a disfrutar de los sabores y técnicas de la cocina del viejo continente. Este lugar abrió en marzo, y en tan poco tiempo ya es de los spots favs, sobre todo porque las pastas están hechas al momento y entre las favoritas está la Mafaldine con polpette. También hay pizzas y una rica sopa de tomate.
Dirección: Córdoba 234, Roma Norte
Teléfono: 55 5584 2229
Sitio web: @vicinatomx
Chui
Chui es otra de las nuevas aperturas en la Roma-Condesa, pero como tal se ubica en la calle de Orizaba, en la Roma Norte. Pues este spot se ubica dentro de un precioso jardín que eclipsa a la bulliciosa CDMX. Su menú es plant-based, esto significa que celebra los ingredientes que provienen de la tierra, así solo utilizan ingredientes frescos y de gran calidad. Prueba la milanesa con puré de camote con manteca tostada y el arroz con hongos a la leña.
Dirección: Orizaba 34, Roma Norte
Teléfono: 56 4912 2952
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