5 spots de pizzas en la CDMX que seguro no conocías (y debes visitar este 2023)

Podría decirse que la pizza es uno de los platos favoritos en todo el mundo, esto debido a que es perfectamente versátil y deliciosa, y existe en variedad de versiones que fácilmente se adaptan a los gustos de cada persona. Existen algunos restaurantes de pizza que se han popularizado por su increíble propuesta, mientras que otros permanecen como joyas gastronómicas ocultas que vale la pena descubrir. Para que no dejes de conocerlos, aquí te compartimos algunos spots de pizzas que visitar este 2023.

¡Coman, disfruten y compartan!

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El Gato

El Gato Pizzería es uno de los spots que vale la pena conocer en la CDMX, con un menú enfocado en las pizzas sustanciosas y reconfortantes, conciso y con una selección más pequeña de platos para acompañar. La masa de sus pizzas se distingue por ser más delgada y suave, con una orilla más inflada y crujiente, al igual que especialidades como cuatro quesos, salchicha italiana y pesto. También vale la pena probar su cheesy bread, un pan tipo focaccia con mucho queso y toppings especiales.

Feroce

Feroce abrió sus puertas hace un par de meses en la colonia Roma, y rápidamente se ha ganado el cariño de sus comensales gracias a su propuesta de inspiración italiana, así como un respeto profundo a las pizzas y pastas completamente artesanales. Definitivamente, una de las pizzas que vale la pena probar este 2023 es su ‘funghi e trufa’, elaborada con base de hongo pocini y trufa fresca. Una verdadera delicia.

Fabiana’s

Fabiana’s se establece en un pequeño rinconcito de Polanco, ofreciendo deliciosas pizzas estilo neoyorkino a cargo del chef Fabián Acuña, al igual que un espacio pensado para disfrutar un buen rato en familia o con amigxs. Su carta incluye una selección especial de entradas, ensaladas, pastas y más de 15 tipos de pizzas distintas de masa madre, entre las que destacan su Cuatro Encinos –queso de truffa, asagio, ricotta y mozarella– y su Scampi –crema de camaron, mozarella, camarones, ajo, limón amarillo–.

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Forte

Forte se ha convertido en una de las cafeterías más queridas de la CDMX y, si bien vale la pena deleitarse con sus piezas de pan artesanal y su café de especialidad, también es necesario probar sus pizzas de masa madre. Estas cuentan con una masa perfectamente delgada y crujiente, preparadas en especialidades como hongos y kale, margarita, burrata y pesto de pistache, y pepperoni. Fácilmente se convertirá en una de las pizzas favoritas de este 2023.

Lou’s Pizza

Lou’s Pizza será uno de los mejores restaurantes de pizza que visitar este 2023, y más cuando se busque un plan entretenido entre amigxs. Además de ofrecer un menú de pizzas creativas y cuidadas en cada paso de su preparación –prueba su DMX, elaborada con salchicha italiana, pimientos, aceitunas y mezcla de quesos–, también tiene jueves de trivia night bastante divertidos.