¿Cansado de los mismos planes en la CDMX? A veces todo lo que necesitamos es cambiar el ruido por el silencio y escapar a la naturaleza es la mejor opción. Muy cerca de la capital, hay un lugar que parece un bosque japonés, se llama La Escondida y es un restaurante ubicado en La Marquesa donde la comida mexicana se disfruta entre árboles y senderos. Además está a 30 minutos de Santa Fe, perfecto para ir y volver el mismo día.
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La Escondida: un restaurante en medio del bosque
La Escondida es un restaurante en La Marquesa que se ubica a un costado de la carretera México–Toluca. Se localiza dentro del bosque y hace honor a su nombre, pues está escondido entre un frondoso paisaje de pinos, encinos y oyameles que envuelven el lugar en una sensación de calma inmediata. No es un bosque japonés como tal, pero la experiencia fácilmente podría confundirte. Sus construcciones evocan pequeños templos, las formaciones rocosas enmarcan el entorno y los estanques donde el agua da esa sensación.
Un restaurante de cocina mexicana
A solo 30 minutos de la CDMX, este restaurante no solo enamora por su entorno, sino también por su propuesta gastronómica. La Escondida se distingue por ofrecer un menú de cocina mexicana auténtica, donde cada platillo rinde homenaje a las recetas tradicionales y al sabor reconfortante de casa. El chef y su equipo trabajan con ingredientes frescos de la región, aprovechando lo que la naturaleza de La Marquesa ofrece. Un claro ejemplo es la trucha, que proviene directamente de la pesca local y se ha convertido en la especialidad de la casa. También puedes disfrutar de otros platos como el chamorro al pibil y el molcajete mixto.
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Cabañas en medio del bosque
Ahora bien, si no quieres ir de entrada por salida, La Escondida es más que un restaurante en La Marquesa. El lugar también funciona como hospedaje, lo que lo convierte en el plan ideal para desconectarte por completo de la ciudad. En medio del bosque encontrarás acogedoras cabañas y habitaciones de hotel sencillas pero cómodas, perfectas para una escapada de fin de semana sin complicaciones.
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