Si estás buscando un lugar para pasar las vacaciones más relajantes e inigualables de la vida, los hoteles Paradisus by Meliá son un sueño hecho realidad. A lo largo de sus tres locaciones —Paradisus Cancún, Paradisus La Perla y Paradisus Los Cabos—, estos hoteles buscan crear atmósferas que lleven el concepto del ‘todo incluido’ al siguiente nivel con experiencias de lujo que exalten a los sentidos más de las actividades convencionales de este tipo de alojamientos. Como parte de estos esfuerzos llega la segunda edición de The Epicure, un ciclo de experiencias gastronómicas con chefs invitados para diseñar una noche de placer y deleite sensorial.
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La idea de The Epicure es crear una experiencia envolvente en la que la música en vivo, los aromas, el ambiente y, por supuesto, la comida vayan construyendo una atmósfera de lujo y disfrute que rinda también homenaje al lugar en el que se lleva a cabo cada una de las cenas. Para estos eventos, Paradisus recibe a talentosos chefs locales e internacionales cuyas increíbles trayectorias reúnen lo mejor de la gastronomía contemporánea para ampliar los horizontes gastronómicos de los comensales sin necesidad de salir del hotel.
A finales de mayo, tuvimos la oportunidad de asistir a la tercera cena de este ciclo en el hotel Paradisus la Perla —un alojamiento solo para adultos en Playa del Carmen—, donde degustamos un menú de ocho tiempos elaborado por el chef ejecutivo del hotel, Apolinar Gómez, y el chef invitado Juantxo Sánchez. A lo largo de este viaje gastronómico recorrimos diferentes regiones de la península, con guiños a la cocina de la natal España del chef Sánchez, todo esto maridado con una excelente selección de vinos de la bodega argentina Zuccardi.
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Desde marzo y a lo largo de todo el año, The Epicure estará organizando eventos de este tipo alrededor de las distintas locaciones de Paradisus, en los que participarán chefs de la talla de Marcelino Castro, Maricela Zorrilla, Daniela Soto Inés, Abel Hernández, Federico López, Gerardo Vázquez Lugo y Josefina López. La cena está abierta al público general, solo es necesario comprar los boletos con antelación pues el cupo es bastante limitado. Para los huéspedes hospedados en las categorías The Reserve y Nikté —una categoría ‘plus’ dentro de los mismos hoteles—, los boletos tienen un descuento considerable que hace todavía más jugosa la oferta.
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