Este verano, lejos de comenzar a planear tus vacaciones a la playa o a algún Pueblo Mágico de México, escápate al Valle de Guadalupe. Pues se trata de un destino ubicado en el municipio de Ensenada, en Baja California, que para muchos es el paraíso de los amantes del vino. Ahí encontrarás una gran cantidad de viñedos, además de hoteles y glampings que te ofrecen la oportunidad de dormir entre los cultivos de vid. Y si esto aún no te emociona, aquí te decimos más razones para que consideres visitar este mágico lugar.
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Viñedos y Bodegas
Al Valle de Guadalupe se le considera la región vinícola más importante de México. Pues tiene alrededor de 100 viñedos y poco más de 140 bodegas. Esos dos motivos hacen de este destino un imán para el turismo, en especial para los amantes del vino en nuestro país. Si tu nunca has ido a esta región, vale la pena que lo consideres, pues ahí conocerás la variedad de uvas que existen y que tipos de vinos hay gracias a ellas. Además, degustarás vinos y conocerás su proceso de elaboración y su paso por las barricas.
Experiencias vinícolas
Entre las experiencias que se pueden vivir en el Valle de Guadalupe, están las actividades vinícolas. ¿A qué nos referimos con esto? La mayoría de los viñedos de Valle de Guadalupe ofrecen recorridos por los cultivos de vid a través de camiones que abordas en compañía de un sommelier. Durante el trayecto, el sommelier experto da una plática sobre las diferentes variedades de uva, como es su cultivo, su sabor y qué tipo de vino da. Eso sí, en todo momento disfrutarás de una copa de vino en mano.
Hospedaje de lujo
En esta región de Ensenada no solo existen un gran número de viñedos, sino que además hay diferentes tipos de alojamientos. Pues alrededor de este destino encontrarás hoteles boutique de lujo que te ofrecen dormir entre cultivos de vid como El Cielo, uno de los hoteles más populares de la zona. También puedes encontrar villas, residencias, airbnbs y hasta glampings en medio de la naturaleza. Solo tienes que elegir el que se ajuste a tu presupuesto o al tipo de experiencia que quieras vivir.
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Gastronomía
La tercera razón por la cual debes ir reservando tu vuelo a Baja California es por su gastronomía. Como tal, la gastronomía de Valle de Guadalupe se caracteriza por utilizar ingredientes locales frescos fusionados con técnicas innovadoras. Los platos más comunes son los cortes de carne a la parrilla y los tacos de pescado. Si tienes la oportunidad, come en Latitud 32, el restaurante de El Cielo, que ofrece una interesante cocina que fusiona los sabores de Baja y Yucatán.
Actividades al aire libre
Finalmente este destino también te da la oportunidad de disfrutar de actividades al aire libre ya que tiene un clima cálido. Sin embargo, suele ser muy caluroso ciertos meses del año, por lo que se recomienda viajar durante la primavera, de marzo a junio, y así evitar las olas de calor. Muchos hoteles arman planes como picnics al aire libre, paseos a caballo, paseos en globo aerostático y las famosas Fiestas de la Vendimia.
¡Viaja, disfruta y comparte!