Este platillo es uno de los más exóticos y difíciles de ejecutar, ya qué o ‘lo amas o lo odias’, por la intensidad de sabores que involucran su preparación. Y aunque existen muchos lugares que lo preparan, estos son nuestros favoritos en la ciudad. Cada uno de ellos con un estilo propio que te hará querer regresar. Y lo mejor es que vas a poder saciar ese antojo de cualquier estilo de curry, ya sea indio, tailandés o japonés.
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NAM CURRY– CDMX
Este lugarcito casi secreto, tiene uno de los mejores curry de la ciudad. El chef Takeya Matsumoto es el creador de este concepto que te transportará a las calles japonesas, con su espacio acogedor y relajado ideal para ir solo o acompañado. Su curry mantequilla con pollo y el curry verde son de las especialidades más pedidas. En Nam también encontrarás un curry verde de camarón que es de nuestros favoritos.
DIRECCIÓN: Iztaccihuatl 54, Hipódromo, Cuauhtémoc
TELÉFONO: 55 7574 6929
SITIO WEB: @namcurry
SAFFRON– PUEBLA
Este restaurante de cocina tailandesa se encuentra dentro del hotel Banyan Tree en Puebla. Aquí la especialidad más pedida además del pad thai es el curry. Aquí lo elaboran de la manera tradicional tailandesa, que es un estilo más suave y frutal, además este se sirve con pescado o pollo y arroz basmati. No dejes de probar las brochetas satay, que van con una salsa agridulce de cacahuate.
DIRECCIÓN: Calle 10, barrio Centro , Puebla
TELÉFONO: 222 122 2300
SITIO WEB: banyantree.com
DANG NOODLE BAR– PUEBLA
Este lugarcito lleno de color y mucho flow, se encuentra en Cholula y es una joya que debes descubrir. Se trata del proyecto del chef Luigi Tlachi, un apasionado de la cocina que ha llevado su amor por la comida a otro nivel, con platos de su autoría que sorprenden por su complejidad de sabores. Su ramen tiene una base de curry verde con camarones y vegetales. De nuevo en su carta puedes pedir los dumplings glaseados y el ramen de pollo rostizado.
DIRECCIÓN: Calle 6 Nte. 408, San Miguel, Barrio de Jesús Tlatempa, Cholula, Puebla
TELÉFONO: 221 419 2200
SITIO WEB: @dang.noodlebar
TIGER CLUB– La Paz
‘Funk music & good wine’ con esa premisa es imposible no mirar este nuevo lugar en La Paz, Baja California Sur. Se trata de un proyecto en conjunto con Casa Nopal, una boutique dedicada a impulsar el trabajo de artesanos mexicanos. Este lugar inspirado en la cocina asiática divertida y casual está dirigido por Clémentine y Jonathan, dos apasionados que decidieron dejar todo para emprender su sueño de vida. Y así con ese amor este proyecto se ha vuelto uno de los más populares de La Paz, en el menú encontrarás un curry rojo con leche de coco ¡delicioso!
DIRECCIÓN: La Paz, Baja California Sur.
SITIO WEB: @tigerclubmx
HASAL– Mérida
Este restaurante en Mérida es uno de los más populares debido a que es el proyecto del famoso chef Rodrigo Estrada. De reciente apertura este lugar ha llegado a revolucionar los sabores de las cocinas de Mérida con un estilo de cocina que hace honor a los sabores del mundo, pero sobre todo a la perfección del agua y la sal, elementos que hacen de sus platos una exquisitez. Su pesca del día servida con curry amarillo, plátano frito y arroz con coco es un imperdible.
DIRECCIÓN: C. 25 320, San Ramón Norte, 97117 Mérida, Yucatán
TELÉFONO: 999 948 6050
SITIO WEB: hasal.mx
MEZZANINE– Tulum
En este restaurante puedes estar a lado de las paradisíacas playas de Tulúm, mientras disfrutas una buena copa de vino y la mejor cocina tailandesa de las costas caribeñas. Entre música ‘chill house’ y el mejor ambiente, este lugar se ha convertido en un referente de la buena comida y excelente servicio. El menú dirigido por la chef Liliana López, muestra un pedacito del sudeste asiatico con un curry de piña con mango, leche de coco, uvas y albahaca.
DIRECCIÓN: km 4.1, Carretera Tulum-Boca Paila, Zona Hotelera Tulum
TELÉFONO: (+52) 984-115-4728
SITIO WEB: mezzaninetulum.com
MAR DEL ZUR– Monterrey
Este restaurante ubicado en San Pedro Garza García, es uno de los más premiados por su cocina thai fusión. Cocina de autor creada por el chef Eduardo Palazuelos, quien impone un estilo elegante y lleno de sabor con platos complejos presentados de una manera muy artística. Su menú está dividido por diversas estaciones como el raw bar, y la sección de plant based. El salmón en curry rojo con puré de papa y tocino es un imperdible.
DIRECCIÓN: Av. José Vasconcelos 150 PB, Del Valle, 66220 San Pedro Garza García, N.L.
TELÉFONO: 81 2318 0980
SITIO WEB: mardelzur.com
