Cuando uno piensa cuál es la mejor ciudad para comer en México, casi siempre se nos viene a la mente Oaxaca o Mérida –seamos honestos–; sin embargo, limitarnos a estas dos respuestas sería perdernos de mucho. Y es que recientemente, Taste Atlas, una guía culinaria fundada en 2018 por el croata Matija Babic, le otorgó a Guadalajara el reconocimiento como el destino con la mejor gastronomía en nuestro país y latinoamérica. Por si esto fuera poco, la capital tapatía también fue seleccionada por la prestigiosa revista National Geographic como uno de los sitios predilectos para viajar en el 2025.
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Guadalajara, la mejor ciudad para comer en México
Es cierto que la ciudad de Guadalajara es muy especial por su historia, arquitectura y tradiciones, pero ahora también lo será por su gastronomía. Y es que lejos de sorprendernos, más bien nos hace reflexionar sobre por qué sus platillos no encabezaban la lista antes, pues quién podría resistirse a un rico plato de birria, torta ahogada y cuachala –un platillo prehispánico–, así como a sus cantaritos y su tequila. Por ello, queremos compartirte algunos destinos y sus restaurantes imperdibles. ¡Toma nota!
Dónde comer en la Ciudad de Guadalajara
Octo
Ya sea que lo visites para desayunar, comer o cenar, Octo siempre es un sí y un apapacho. Este restaurante se ubica en la colonia Lafayette dentro de un spot que combina el arte y la gastronomía. Aunque si bien su cocina está inspirada en los platillos de mar, vale la pena darle una oportunidad a cada plato. Pídete los camarones zarandeados para botanear o su aguachile rojo con manitas de jaiba. Si tienes oportunidad prueba el pulpo con papas adobadas y aguacate. Acompaña con un cóctel, mocktail o una copa de vino.
Dirección: Miguel Lerdo de Tejada 2420, Lafayette
Teléfono: 33 2339 3908
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Bruna
Sobre la misma calle donde se ubica Octo, hallarás Bruna, que honra el legado de Guadalajara como la mejor ciudad para comer en México. Su menú es un mix entre los platillos de mar y tierra y tiene opciones para complacer a todos los paladares. Puedes ordenar desde un corte de carne premium, una tlayuda con frijol negro y queso añejo y, el mole negro servido sobre un chamorro, acompañado de puré de plátano macho y tortillas de maíz hechas a mano. También vale la pena probar su mixología, pues hay cócteles innovadores y refrescantes.
Dirección: Miguel Lerdo de Tejada 2418, Lafayette
Teléfono: 33 2003 0904
Sitio web: @bruna_mx
Ponte Trucha Negro
Si lo que buscas es un restaurante para comer mariscos, Ponte Trucha Negro es la opción ideal. Como cualquier marisquería, el establecimiento se caracteriza por su sencillez para dar protagonismo a los platillos. Uno de sus platos insignia es la torta ahogada de camarones, que fusiona uno de los platillos clásicos de esta cocina con productos del mar. Dentro de su menú también encontrarás aguachiles, callo de hacha, pulpo zarandeado y tostada de atún. Y qué mejor maridaje que una cerveza bien fría.
Dirección: Ignacio Ramírez 646, Santa Teresita
Teléfono: 3 3826 0316
Sitio web: @pontetruchanegro
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Dónde comer en Tlaquepaque
Casa Luna
Guadalajara fue considerada la mejor ciudad para comer en México, pero esto no solo engloba a la capital sino también a sus Pueblos Mágicos. Tal es el caso de Tlaquepaque, que además de ser un destino mágico y lleno de encanto –por sus artesanías y edificaciones– también tiene una gastronomía para chuparse los dedos. Durante tu visita a este pueblito lánzate a conocer Casa Luna, un restaurante mexicano que tiene dentro de su carta un extenso menú, ya que probarás desde un chicharrón hasta un mole negro y las clásicas casuelas.
Dirección: Independencia 211, Centro, Tlaquepaque
Teléfono: 33 1592 2061
Sitio web: @restaurante_casa_luna
Dónde hospedarse en la capital jalisciense
Casa Habita
Casa Habita es uno de los hoteles boutique más bonitos de Guadalajara. Se ubica en una antigua casona de los años 40. El proyecto estuvo a cargo de Dimore Studio, quienes trabajaron en conjunto con Grupo Habita para dar vida a una construcción acogedora, donde se destaca una arquitectura moderna y repleta de arte. Cuenta con 37 habitaciones y suites, un restaurante y bar, así como un pool bar y terraza.
Dirección: Miguel Lerdo de Tejada 2308, Lafayette, Guadalajara, Jal.
Teléfono: 33 3679 2000
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Origen 438
En pleno Centro Histórico de esta ciudad encontrarás Origen 438, un hotel boutique dotado de lujo y modernidad que te hará sentir como en casa. Las habitaciones son cómodas y muy acogedoras tanto así que te harán sentir en tu casa –pero mejor–. El alojamiento se complementa con un spa, sala de juntas, galería de arte y un restaurante llamado Alba & Celeste.
Dirección: Ocampo 131, Zona Centro, Guadalajara, Jal.
Teléfono: 33 4494 4401
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