Hemos tenido la suerte de conocer varias playas mexicanas y, la verdad, las de Oaxaca siguen estando en el top, con Puerto Escondido destacando entre ellas. Esta playa lo tiene todo: un clima perfecto durante todo el año, una arena limpia y suave, y un mar con la temperatura ideal, que nunca te hace sufrir al entrar. Además, tiene opciones para todos los gustos: si prefieres olas grandes, Zicatela es el lugar perfecto; si buscas algo más relajado, Carrizalillo es justo lo que necesitas. Pero un destino no estaría completo sin buena comida, y Puerto Escondido lo tiene de sobra. Su zona de Rinconada es un verdadero paraíso gastronómico. Así que, para que termines de pasarla increíble, aquí te compartimos algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, con comida de calidad, buen ambiente y experiencias que te dejarán con ganas de volver.
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Glou Glou
Este restaurante se ubica en la terraza de Casa TO, un hotel reconocido en la guía Michelin por su arquitectura espectacular. Glou Glou es un proyecto del chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno, quienes ofrecen una experiencia en la que la comida y las bebidas se complementan perfectamente. Llamado así porque ’Glou Glou’ es como llaman a los vinos frescos, jóvenes y muy ricos para beber. Cuentan con un menú para desayunos, y por las tardes, puedes pedir a la carta o probar el menú degustación de cuatro o siete tiempos acompañados de cervezas oaxaqueñas y vinos de pequeños productores de todo el mundo. Entre sus mezclas innovadoras destaca el humus de pistache, el pulpo con melón y el camote con cotija. El ambiente es tranquilo y encantador, especialmente de noche, cuando las luces suaves, los aromas intensos y los sabores inolvidables crean una experiencia única. Además, tienen opciones veganas para todos los gustos.
Dirección: Calle Morelos S/N, Brisas de Zicatela, Puerto Escondido, Oaxaca
Página: @glouglou.mx
Almoraduz
Almoraduz es un proyecto de los chefs Quetzalcoatl Zurita y Shalxaly Macías, un matrimonio que celebra la riqueza de los ingredientes locales con un enfoque contemporáneo, creando platos que fusionan tradición y modernidad. Desde su apertura en 2013, este restaurante en Puerto Escondido, se ha convertido en un referente de la cocina oaxaqueña de calidad. Tan solo el año pasado fue incluido en las recomendaciones de la Guía Michelin, lo que resalta aún más su propuesta culinaria. Aquí, un platillo tan sencillo como la pescadilla –una quesadilla tradicional rellena de pescado– se eleva con un toque de col lombarda. Otro imperdible es el crudo de atún de la Baja con emulsión de hinojo, chalota y vainilla, acompañado de pan de pita caliente. Puedes elegir entre el menú a la carta o el menú degustación, ambos con presentaciones vistosas y sabores intensos. El ambiente es sencillo pero acogedor, con mesas de madera y plantas que crean una atmósfera relajada y agradable.
Lee aquí la nota completa de Almoraduz
Dirección: Benito Juárez 12, Rinconada, Puerto Escondido, Oaxaca
Página: @almoraduzpuerto
La Bóveda
La Bóveda es el restaurante del encantador Hotel Casona Sforza, donde los chefs Vanessa Franco y Andrés Trujillo han creado una experiencia culinaria auténtica, centrada en los productos locales de la tierra y el mar. En el menú encontrarás opciones como la pesca del día, mejillones, hamburguesas, pastas frescas y ensaladas, todas preparadas con ingredientes frescos y de calidad. Algo que distingue a este restaurante de Puerto Escondido, es su panadería y repostería. Por la mañana, puedes disfrutar de bizcochos recién salidos del horno, y por la tarde, saborear postres refinados con sabores frutales y de temporada. Además, el restaurante ofrece una hospitalidad excepcional, donde la elegancia y el confort se fusionan en un ambiente natural y diseñado para estimular todos los sentidos.
Dirección: La Barra de Colotepec, Puerto Escondido, Oaxaca
Página: @laboveda.casonasforza
Anthonieta Bistrot
Anthonieta Bistrot es otro proyecto de los chefs Quetzalcóatl Zurita y Shalxaly Macías, pero este ofrece una fusión de cocinas internacionales y mexicanas, siempre utilizando ingredientes locales y de temporada. En su menú encontrarás opciones como ceviches, hamburguesas de res prime o rellenas de camarones, pasta con mariscos o sándwich perfectamente preparados. También tienen deliciosas opciones con carnitas. Para acompañar, su coctelería con mezcal es todo un acierto, además de refrescantes Aperol y otros cócteles de su variada carta. Además de la excelente comida, Anthonieta Bistrot tiene buena música y un ambiente casual, lo que lo convierte en uno de los mejores restaurantes de Puerto Escondido para disfrutar de una comida o cena especial.
Dirección: Benito Juárez esq. Tiburones LT 1, Rinconada, Puerto Escondido, Oaxaca
Página: @anthonietapxm
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