Ya pasó un año desde que el hotel boutique Kimpton Virgilio se instaló en un edificio de estilo art déco en Polanco. Desde entonces y hasta la fecha, este alojamiento de lujo ha sido el epicentro de quienes planean unas vacaciones por nuestro país, pero también de quienes quieren descubrir la escena culinaria de este lugar. Pues en su interior, este hotel no solo cuenta con el diseño más moderno e innovador, sino que tiene un restaurante y una terraza divina para veranear.
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Kimpton Virgilio celebra su primer aniversario
Podríamos decir que Kimpton Virgilio es el hotel boutique más bonito de Polanco y también el más íntimo y acogedor de la zona. Dentro de toda la lujosa propiedad solo existen 48 habitaciones y suites que evocan elegancia, pero con ese toque moderno. Gracias a esto y a su ubicación, se ha posicionado como uno de los hoteles con más renombre tanto en nuestro país. Para celebrar su primer aniversario, el hotel ha planeado actividades para sorprenderte, así como cenas, catas de vino y quesos y descuentos especiales.
Una escapada de lujo
Como parte de la celebración, Kimpton Virgilio te invita a disfrutar de una escapada de lujo, es decir, si reservas dos noches en una habitación king, recibirás una tercera noche de cortesía. Ahora bien, si no eres huésped pero sí un visitante, recibirás un 30% de descuento en alimentos y bebidas durante tu estancia en cualquiera de sus dos centros de consumo: Pepe Mesa Española y La Caña. Aunque debes saber que esta promoción ya está disponible y será válida hasta el 30 de mayo de 2025.
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Los nuevos sabores de Pepe Mesa Española
Además del descuento de alojamiento, este hotel boutique en Polanco también ha diseñado una experiencia gastronómica que no querrás perderte. Y es que su restaurante principal, Pepe Mesa Española a cargo del chef Carlos Soto, tendrá un nuevo menú. Con su nueva carta, tendrás la oportunidad de probar el short rib con hueso cocinado a fuego lento servido con un cremoso puré de papa con raíz fuerte y un glaseado de jerez y naranja. O el chuletón acompañado de hongos salteados y una reducción al jerez.
Pero si lo tuyo son las paellas, habrá un socarrat mixto que ofrece una base crujiente con sofrito, azafrán y chistorra, complementado con mejillones, camarones, pimiento del padrón, alioli y un toque de limón rostizado. Y como en todo final se necesita algo dulce, probarás la tarta vasca de chocolate servida con helado de amaretto. Aunque también te sugerimos preguntar por las catas de vino y quesos que se realizará en La Caña, la terraza-bar del hotel. Por último es importante mencionarte que Kimpton Virgilio recibió el reconocimiento Queer Destinations Committed –espacio de hospitalidad e inclusión–convirtiéndose en el primer hotel de InterContinental Hotels Group en el continente americano en obtener este distintivo global.
Dirección: Anatole France 79, Polanco
Teléfono: 55 9156 0500
Sitio web: kimptonvirgilio.com
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