Aunque resulte difícil de creer, la ensalada César es de México y no de Italia, pero se consume en cualquier rincón del mundo. Su origen se remonta hace 101 años, cuando el chef italiano Caesar Cardini la inventó un 4 de julio de 1924. Se dice que este chef propietario del restaurante Caesar, con sede en Tijuana, la creó ahí para un grupo de personas que llegaron a festejar la Independencia de Estados Unidos. Cardoni tomó lo poco que tenía en el refrigerador, lechuga romana, queso italiano, huevo, limón e improvisó una ensalada. Su creación gustó tanto que se quedó fija en el menú y ahora se come alrededor de todo el continente. Pero si tu no la has probado o no sabes dónde comer ensalada César en la CDMX, checa nuestras sugerencia, pues en estos restaurantes la preparan frente a tu mesa.
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Arango Cantina
Arango Cantina es uno de los mejores restaurantes donde puedes comer ensalada César en la CDMX. Pues al ordenar este platillo originario de Tijuana, el personal del restaurante lleva un pequeño carrito y lo preparan frente a ti. La experiencia es única, ya que puedes ver cómo van mezclando cada ingrediente, desde que preparan el aderezo hasta que integran la lechuga. Finalmente, añaden el queso y sirven en tu plato. Aprovecha para probar su nuevo menú inspirado en los platos de las cantinas de México.
Dirección: Av. de la República 157, Tabacalera
Teléfono: 55 5705 5034
Sitio web: @arangocantina
Guadiana
Otro de los restaurantes donde preparan la ensalada César frente a tu mesa es Guadiana. Se trata de un restaurante de Grupo Hunan que tiene tres sucursales: San Ángel, Arcos Bosques y Satélite. En sí, es un restaurante de cocina mexicana contemporánea que ofrece los platillos más emblemáticos de nuestra gastronomía dentro de su menú. Durante tu visita, prueba este plato ligero y fresco y pídela con o sin pollo según prefieras.
Dirección: Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas
Teléfono: 55 9135 0045
Sitio web: @guadiana_mx
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Cantina Covadonga
Cantina Covadonga es otro de los lugares donde puedes comer ensalada César y ver cómo la preparan frente a ti. Este plato es uno de los preferidos de los comensales, sobre todo por su sabor fresco. Pues ahí se honra la receta tradicional, con el sello de la casa. En sí, el plato lleva hojas de lechuga romana que se mezclan con crutones dorados, queso parmesano y también un aderezo secreto. ¡Te fascinará!
Dirección: Puebla 121, Roma Norte
Teléfono: 55 5533 2701
Sitio web: @cantinacovadonga
Terraza Palmares
En Terraza Palmares también preparan al momento este plato originario de Tijuana. Así que si quieres ver cómo se elabora desde cero, tienes que pedirla. Te sugerimos comerla para compartir y picar al centro, así puedes disfrutar de su sabor fresco y también aprovechas para probar otros platos del menú. Date la oportunidad de probar las enchiladas de camarón, el pescado a la talla y, si vas en domingo, las quesabirrias.
Dirección: Durango 216, Roma Norte
Teléfono: 55 6845 3387
Sitio web: @palmares_restaurante
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