¡Ya hay pan de muerto! Repito ¡Ya hay pan de muerto! Si, llegó de manera apresurada entrando el otoño, pero no importa porque ya no resistimos el antojo de comer este pan tradicional. Y si tú estás igual que nosotros déjame contarte que hay un par de panaderías en la CDMX que ya lo están vendiendo. Sí, en su versión original y hasta relleno. ¡Qué esperas! Ve por el tuyo y disfruta.
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Fougasse
Si quieres probar un pan de muerto tradicional o relleno, Fougasse es la opción ideal. Sí, está panadería y cafetería ya está vendiendo este pan dulce y esponjoso en su versión original con este toque de aroma a naranja y azúcar espolvoreada. Sin embargo, este año tienes otras versiones como el pan de muerto de Lotus y el pan de muerto relleno de pistache. Así que pide el que más se te antoje en cualquiera de sus sucursales: Prado Norte, Polanco, Interlomas, entre otras.
Dirección: Avenida Prado Norte 441, Lomas de Chapultepec
Teléfono: 55 5275 5631
Sitio web: @fougasse.mx
María Fortunata
María Fortunata es otra de las panaderías en la CDMX donde el pan de muerto llegó de manera anticipada y lo agradecemos. Pues en este establecimiento que también venden pasteles, postres y café lo encontrarás en diferentes versiones. Este año han creado seis tipos de panes: tradicional, pecan pay con chocolate semi amargo, rompope de nuez y tejocote, pay de limón con chocolate, mazapán de naranja y chai con cajeta. Eso sí, todos están recién saliditos del horno.
Dirección: Torres Adalid 1212, Narvarte Poniente
Teléfono: 55 6812 1602
Sitio web: @mafortunata
Elena 147
Ahora bien, del lado de la Condesa, Elena 147 también se anticipó al otoño y te deleita con postres de temporada y pan de muerto. En este rinconcito encontrarás el pan de muerto tradicional además de tres sabores de relleno: lavanda con limón, chocolate con azúcar de pozol y de guayaba en tacha con mascarpone hecho en casa. Todos están deliciosos y son perfectos para acompañar con un café o mejor aún un chocolate caliente.
Dirección: Av. Tamaulipas 149, Hipódromo
Teléfono: 56 3230 2731
Sitio web: @elena147_mx
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Panadería Rosetta
Una de las panaderías más populares de la CDMX ya tiene pan de muerto. Y sí nos referimos a Panadería Rosetta, que también comenzó a vender este pan dulce mexicano la segunda semana de septiembre. Para esta temporada estarán vendiendo tres tipos de panes: tradicional, cenizas de totomoxtle y amaranto tostado. ¡Qué esperas para probarlos! Corre cuanto antes y da inicio a la temporada más deseada del año.
Dirección: Colima 179, Roma Norte
Teléfono: 55 5207 2976
Sitio web: @panaderiarosetta
Rulce
Este año, Rulce consiente a sus comensales con cinco versiones de pan de muerto. En realidad, se trata de dos panes base -el tradicional y el de chocolate-, con distintos rellenos. Por un lado, el tradicional con agua de azahar y ralladura de mandarina -en lugar de naranja- se cubre de azúcar y puedes pedirlo así, o bien, relleno de crema de queso y mermelada de mandarina casera. El pan de muerto de chocolate es exactamente la misma masa, pero le agregan pasta de cacao y lo cubren con ajonjolí caramelizado, lo cual le da un toque mucho menos dulce y con más textura. Este puede ir solo o relleno de crema de café. Finalmente, para honrar el pan favorito de sus clientes -popularmente apodado ‘el peligroso’-, este año prepararon un pan de muerto de chocolate relleno de crema de avellana casera y cubierto de chocolate amargo. Un agasajo para los más golosos.
Dirección: Coahuila 13, Roma Norte.
Sitio Web: @rulce_panaderia
Amado
La pastelería y chocolatería Amado, ubicada dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City ya encendió los hornos y tiene a la venta pan de muerto. Ahí probarás el pan de muerto tradicional elaborado artesanalmente, además de la versión de mousse de arroz con leche con mermelada de café que prepararon el año pasado. También se suma la versión de mousse de praliné de avellana, nata y el mousse de chocolate especiado con clavo. Además, todos estos panes se ofrecerán en tres tamaños: mini, chico, mediano y grande.
Dirección: Campos Elíseos 204, Polanco
Teléfono: 55 5083 1234
Sitio web: @pasteleriaamado
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