Cada vez nos adentramos más a los días más fríos y más oscuros, pero también a los llenos de reuniones y celebraciones. Es por esto que buscamos espacios y lugares que nos brinden un poco de calidez, como la playa. Y es que las playas de México nos brindan mucho más que un poco de agua, arena y sol, nos dan un sitio para convivir, descansar, y disfrutar de la deliciosa gastronomía de la costa. Es por eso que hoy te contaremos sobre un festival gourmet que se llevará a cabo por diez días en algunos de los restaurantes más emblemáticos de la costa oeste del país.
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¿De qué trata el festival gourmet?
Se trata de la 30ª edición del Festival Gourmet International en Puerto Vallarta, un evento que se llevará a cabo del 13 al 23 de noviembre. El propósito es compartir identidad, creatividad y hospitalidad en menús que despierten los sentidos. Para esto participarán 30 restaurantes de Puerto Vallarta, la Riviera Nayarit y Tepic que abrirán sus puertas para recibir a más de 60 chefs invitados, donde además el 80% es de México. También participarán más de 20 casas vinícolas mexicanas e internacionales que te acompañarán a lo largo de todo el festival. Durante diez días sucederán más de 15 eventos de experiencias culinarias exclusivas en las que se hará un recorrido gastronómico por la costa del Pacífico mexicano.
Tres décadas de celebración de la buena mesa
Cada noviembre, el festival gourmet reúne a chefs reconocidos internacionalmente, sommeliers, enólogos y amantes del buen comer, convirtiendo al Pacífico mexicano en el epicentro del arte culinario. Pero todo comenzó en 1995 por los visionarios chefs Thierry Blouet, Roland Menetrey y Heinz Reize, quienes tuvieron la intención de posicionar a Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic como destinos gastronómicos de clase mundial. Lo que comenzó de la unión de talento y pasión por la gastronomía, en donde participaron solamente 12 chefs, ahora celebra tres décadas de tradición donde han participado más de 900 talentos culinarios.
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¿Qué sucederá en el Festival Gourmet Internacional?
A lo largo de diez días, el Festival Gourmet Internacional contará con eventos diarios en distintas sedes de Puerto Vallarta, la Riviera Nayarit y Tepic. Podrás disfrutar de eventos exclusivos, cenas maridadas y safaris gourmet, todo con la intención de celebrar la alta cocina. Los anfitriones de cada evento son restaurantes reconocidos no solo por sus propuestas sino también por su ubicación. En cada restaurante encontrarás dos menús cortos, uno del chef local y el otro del chef invitado.
Uno de los más destacados eventos especiales de este festival es el Safari Gourmet en Puerto Vallarta, Punta de Mita y la Costa Sur. En éste te llevarán en recorridos inolvidables de sabor donde, a lo largo de la noche, tu cena será en restaurantes diferentes. También encontrarás otras experiencias únicas como el Chef’s Talk Show, en el que ocho chefs invitados darán una plática gratuita a estudiantes universitarixs que les interese conocer más sobre el mundo de la gastronomía. Y no te puedes perder de la Noche de Estrellas, una gala gourmet en la que participarán tres chefs con una estrella Michelin: Thierry Blouet, Romain Dupeyre y Thalia Barrios.
En el festival encontrarás otras experiencias como Brunch Gourmet, La Mesa del Chef, La Gran Fiesta del Vino y el evento LGBT en Almar Resort. Sin duda será un evento que no querrás perderte si eres amante del buen comer. Y es que el Festival Gourmet Internacional cerrará con un Picnic bajo las Parotas en Tepic, donde se hará homenaje a la cocina de origen y al producto local. Consulta el programa, reserva tu lugar y disfruta de la comida de los restaurantes más representativos de Puerto Vallarta, la Riviera Nayarit y Tepic.
Sitio Web: festivalgourmet.com.mx