En la esquina de Eje Central, en el número 42, en el Centro Histórico de la CDMX, la Churrería El Moro se ha convertido en un símbolo capitalino. Pues es un lugar emblemático que reúne a cientos de familias, amigos y parejas diariamente que tienen el antojo de comer churros azucarados y chocolate caliente. Tú, seguramente has pasado más de una vez por ahí y quizá hasta te has pedido una mesa para probarlos, pero, ¿realmente conoces su historia? Aquí te la contamos.
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¿Quién y cuándo fundó la Churrería El Moro?
Primero que nada es importante mencionarte que los churros son un postre originario de España, pero Francisco Iriarte los introdujo a México en 1933. Iriarte emigró de un pintoresco pueblo en el Valle del Baztán, España con destino a la CDMX en busca de nuevas oportunidades y con el fiel propósito de iniciar una nueva vida. Al llegar a la capital mexicana se dió cuenta que aquí nadie vendía churros, así que vió una oportunidad de negocio. Él tenía la receta y sabía muy bien como hacerlos.
¿De un carrito al local más popular del Centro Histórico?
En sus inicios, Francisco Iriarte instaló un carrito de churros en el Zócalo llamado ‘El Moro’, nombrado así en honor a un vendedor de churros de su pueblo natal. Con el paso del tiempo, Iriarte conquistó el paladar de los mexicanos, quienes adoraban comer este postre. Fue tanta la demanda, que abrió su primer churrería en 1935, en la avenida San Juan de Letrán hoy Eje Central 42. Misma que ha permanecido de pie desde hace 90 años. Lamentablemente Iriarte muere en 1940, pero sus hermanos José, Santiago e Ignacio continuaron con el negocio.
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¿Churros, chocolate, café, malteadas, tacos y tortas?
En Churrería El Moro su fuerte son los churros; los hay de azúcar y canela, puedes comprarlos por pieza o por paquetes. Algunos paquetes incluyen cuatro churros más un chocolate caliente o, churros más una malteada y también una torta más dos churros con refresco y agua fresca. Sí, ya también son bastante populares las tortas y las hay al pastor, pierna con mole y huevo con chorizo. Por otro lado, el chocolate es de cacao orgánico y puedes probarlo en cuatro versiones: mexicana, francesa, especial y de agua. También hay café, frappes y malteadas. Actualmente hay 17 churrerías en la CDMX y una en California. ¡Ve a tu sucursal favorita!
Dirección: Eje Central Lázaro Cárdenas 42, Centro Histórico
Sitio web: @churreriaelmoro
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