Estamos a nada de decirle adiós al 2025, y qué mejor manera de hacerlo que disfrutando de un gran banquete. Para esto, queremos compartirte una selección de algunos restaurantes de la CDMX que estarán ofreciendo increíbles menús de Año Nuevo y que ya incluyen la entrada, el plato principal y el postre. Además de bebidas para hacer el brindis. Echa un vistazo a nuestras recomendaciones y ve apartando tu cena de fin de año.
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Samos Sabores Míos
Esta temporada decembrina, el hotel Ritz-Carlton Mexico City lanzó The Golden Wishes una propuesta que integra gastronomía, música y bienestar para despedir el año. Precisamente para dar inicio al 2026, el restaurante Samos Sabores Míos estará ofreciendo una rica cena de Año Nuevo en punto de las 8:00 p.m. El último brindis del año tendrá como menú principal una ensalada de cangrejo como amuse bouche, seguida de entradas frías y calientes que incluyen preparaciones vegetales, tiraditos y pastas. Como platos fuertes habrá pescados, cordero y mariscos a la parrilla. También habrá postres, una barra libre y música a cargo del DJ Dave Soto. Al otro día se servirá un rico desayuno. El costo de la cena para adultos es de $6,900 MXN y para niños $950 MXN.
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 509-Piso 56, Cuauhtémoc
Teléfono: 55 2734 3498
Sitio web: ritzcarlton.com
Blanco Castelar y Blanco Colima
Los restaurantes de Grupo Carolo, Blanco Castelar y Blanco Colima también estarán ofreciendo un menú especial de Año Nuevo. Esta propuesta gastronómica creada por el chef Alfredo Carbajal se servirá en cinco tiempos. En sí, la cena comenzará con un brioche hojaldrado acompañado de un foie gras, chutney de higuera, pistache, salsa unagi y macadamia. Después se servirá una langosta con espuma de curry rojo, seguido de unas gyozas de lechón de cerdo pelón con xnipec de jamaica fermentada y jamón ibérico de bellota. Para el cuarto tiempo se ofrecerá un short rib prime braseado con entomatado de cenizas y un tamal de ayocote. Finalmente es turno del postre, una tarta Sacher de chocolate amargo y albaricoque. También habrá un menú vegetariano y menú infantil. La cena tiene un costo de $4,300 MXN por persona.
Dirección: Emilio Castelar 163, Polanco
Teléfono: 55 6472 528
Sitio web: grupocarolo.com.mx
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Hacienda Los Morales
Otro de los restaurantes en la CDMX que ofrecerá menús de Año Nuevo es la Hacienda Los Morales. Para este 31 de diciembre habrá menú de tres tiempos más el postre, empezando por un Gravlax de salmón perfumado al Pernod. Se trata de un pescado fresco con frutas y semillas. Posteriormente vendrá una crema de morillas perfumada al cognac y para el plato fuerte, un filete de res con salsa a la tres pimientas servido sobre un puré de papa rústica y vegetales. En cuanto al postre deleitarán con un brownie con esencia de tiramisú que también lleva una compota de queso mascarpone con frutos rojos. Para los vegetarianos habrá una hamburguesa de portobello y para los niños, un Fetuccini Alfredo y deditos de pescado.
Dirección: Juan Vázquez de Mella 525, Polanco
Teléfono: : 55 5283 3055
Sitio web: haciendadelosmorales.com
Marta
Finalmente el restaurante Marta también servirá una cena de Año Nuevo bajo la dirección del chef Manuel Sánchez Camarena a través de un menú degustación. Comenzará con una castaña con emulsión de chocolate blanco y caviar. Luego se servirá un crudo con maracuyá, epazote y hongo shiitake, seguido de unos dumplings de sopa de pato y trufa. Posteriormente se servirá un salmón con espuma de espárrago y pistache y un filete de res con salsa de vainilla y nuez moscada. Para el postre servirán un macarrón de durazno y yuzu y un bombón de uva. El menú ya incluye una copa de champán y un cóctel sin alcohol. La cena tiene un costo de $2,600 MXN pero $4,000 con maridaje.
Dirección: Río Lerma 297, Cuauhtémoc
Teléfono: 55 7857 9567
Sitio web: @marta.cdmx
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