El año arranca y, como suele pasar, todo parece estar cerrado justo cuando más hambre —o más cruda— hay. Ya sea que quieras seguir la fiesta, revivir después del 31 o simplemente empezar el año con una comida rica y reconfortante, no hay nada peor que salir y encontrar puros lugares cerrados. Pero por suerte, hay lugares buena onda que sí levantarán la cortina. Aquí concentramos algunos restaurantes abiertos el 1 de enero en CDMX para que no te quedes sin plan y empieces el año comiendo bien desde el primer día.
Te puede interesar: Planes fuera de lo común para hacer en Tepoztlán
Kaito del Valle
Para curarte la cruda o seguir la fiesta después del 31, Kaito del Valle es una gran opción, ya que abrirá el 1 de enero en su horario normal, de 6:00 p.m. a 2:00 a.m. Este bar estilo izakaya –cantina japonesa– es famoso por su coctelería de autor, considerada entre las mejores del mundo, y por ser el primer bar en Latinoamérica en ser operado exclusivamente por mujeres. El lugar está inspirado en la cultura pop japonesa con detalles divertidos como el Maneki-neko y una entrada tipo speakeasy que te recibe desde una máquina dispensadora. En la carta destacan cócteles icónicos como el Kosen servido en un vaso de Pikachu, el Margarita Neko o el Amas con vodka, sake y taro, pero igual puedes aprovechar a probar sus cócteles de temporada como el Branca Cocoa caliente o el Tokyo Cookies & Milk. Para acompañar, hay clásicos japoneses como katsu sando, ramen, okonomiyaki –pizza japonesa– o gyozas fritas, ideales para empezar el año entre tragos bien hechos y comida interesante.
Lee aquí la reseña completa de Kaito del Valle
Dirección: Hamburgo 70B, Juárez, Cuauhtémoc
Página: @kaitodelvalle
Yoshimi
Otro de los restaurantes abiertos el 1 de enero en CDMX que vale mucho la pena considerar es Yoshimi, sobre todo si quieres empezar el año con un ritual lleno de simbolismo y buenos deseos. En Japón, el Año Nuevo se celebra con el tradicional Osechi Ryori, un menú ceremonial compuesto por pequeños platillos que representan prosperidad, abundancia, alegría y longevidad, y Yoshimi ofrecerá su propia interpretación de esta tradición este 1º de enero. La propuesta incluye 19 platillos servidos en un elegante jubako, una caja lacada que reúne bocados como el Tazukuri –sardinas dulces que simbolizan abundancia–, el Kamo –magret de pato para la buena fortuna– y el Kombumaki –rollo de kombu con salmón que representa éxito y felicidad–, además de un trío de sashimi, sekihan de arroz glutinoso con frijoles azuki, caldo de pescado y un wagashi de matcha como postre. El Osechi Ryori estará disponible solo ese día, ya sea para disfrutar en el restaurante o para llevar a partir de la 1:00 p.m.; tiene un costo de $2,950 pesos y es ideal para compartir entre dos o tres personas.
Lee aquí todo sobre este ritual culinario
Dirección: Campos Elíseos 204, Polanco
Página: @yoshimi_mx
Casa Imperial
Casa Imperial es otra gran opción dentro de los restaurantes abiertos el 1 de enero en CDMX. Estará abierto los días 24, 25 y 31 de diciembre, así como el 1 de enero, en un horario de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. El espacio propone una experiencia más íntima y elegante, inspirada en el Porfiriato moderno, con un ambiente cálido y muy acogedor. En la cocina, las protagonistas son las mayoras: cocineras tradicionales que dan vida a recetas de cocina casera mexicana. El menú va de desayunos a cenas e incluye joyas como chalupitas poblanas, panuchos de cochinita y una sopa de lima muy celebrada por su autenticidad, además de platos fuertes como pacholas al metate, albóndigas al chipotle o rib eye con chile güero. Durante esta temporada también puedes aprovechar para probar sus platillos navideños como los clásicos romeritos con camarón, bacalao y pavo al horno, y acompañarlos con un reconfortante ponche.
Dirección: Emilio Castelar & Galileo, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo
Página: @casaimperialcdmx
Barra Lupe
Otro gran plan para seguir con la fiesta o curarte la cruda es Barra Lupe, que abrirá este 1 de enero de 11:00 a.m. a 6:00 p.m. Esta cantina moderna es un verdadero homenaje a México, un lugar donde se reúnen los antojos, las garnachas y los tragos de todo el país. Desde que entras, el ambiente se siente vivo y guapachoso, con música animada y un diseño que mezcla lo popular con lo industrial. El menú es amplio y perfecto para probar de todo: gorditas, huaraches, pambazos, tetelas y tlayudas en porciones para compartir, además de opciones frescas del mar como el aguachile rojo de camarón, caldos reconfortantes como el de camarón o birria, y un recorrido de tacos que va de carnitas y lengua hasta pesca del día. La coctelería también es protagonista, con tragos que viajan por México a través de destilados y sabores locales, como el Guayabo, el Hasta ver la Cruz o el famoso Mary del Desierto, casi un caldo bebible para revivir después de la fiesta. Una gran opción si buscas restaurantes abiertos el 1 de enero en CDMX con ambiente, sabor y mucho espíritu mexicano.
Lee aquí la reseña completa de Barra Lupe
Dirección: Orizaba 154, Roma Norte, Cuauhtémoc
Página: @barralupemx
Marcello
Si desde el 1 de enero ya amaneces con antojo de comida italiana, Marcello es una gran opción, ya que abrirá de 1:00 p.m. a 11:00 p.m. Ubicado en una esquina de Álvaro Obregón, su estética inspirada en la Dolce Vita de los años 60 llama la atención desde afuera y se confirma al entrar, con memorabilia cinematográfica, terciopelo, iluminación cálida y tocadiscos antiguos. Esa atmósfera se refleja también en su cocina italiana contemporánea de enfoque artesanal, con platos icónicos como el Rotolo di Lasagna, una porción generosa para compartir con una costra de queso espectacular, o la muy elogiada Pasta alla Vodka con guanciale y crème fraîche. La carta se completa con una selección pequeña pero bien curada de pizzas, como la de mortadella con pistache o la de pera con prosciutto y gorgonzola, y para cerrar, el infalible gelato gigante de pistache —casi un kilo de helado artesanal— ideal para poner al centro de la mesa.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 110, La Roma, Cuauhtémoc
Página: @marcello.mx
¡Come, disfruta, comparte y feliz año nuevo!