Si tuviéramos que hacer una selección de las postales más famosas —y sublimes— del mundo, la de las ‘chimeneas de hadas’ y los paisajes lunares de Capadocia, en la región de Anatolia Central en Turquía seguramente entraría en la lista. Además de los paseos en globo, hay otras formas de descubrir la región. El Museum Hotel en Capadocia es un hotel de lujo a las afueras del pueblo de Göreme, enclavado en la ladera de una colina con algunas de las vistas más espectaculares del valle. Pero aquí el lujo se vive en los detalles, que reconocen el valor de las culturas vivas y de las tradiciones auténticas. Así pues, sus rincones están llenos de artefactos históricos, y la arquitectura se funde con el paisaje con habitaciones, restaurantes y bares dentro de las cuevas y túneles milenarios de Capadocia.
Un museo vivo para sumergirse en la cultura de Capadocia
Como su nombre lo indica, el concepto del Museum Hotel en Capadocia gira alrededor del ‘museo vivo’. Así pues, cada elemento —la arquitectura, la gastronomía, el interiorismo y hasta los uniformes del personal— está sujeto a una extenuante revisión histórica. De hecho, el museo surge de la restauración de un complejo sistema de túneles, cuevas antiguas y edificios de piedra. Y es que Capadocia no es solo paisajes, sino también historia. Estas tierras han sido testigo del paso de múltiples culturas y civilizaciones: hititas, asirios, persas, griegos, romanos, selyúcidas, otomanos y turcos. Además, con su ubicación privilegiada, este hotel boutique ofrece vistas espectaculares de los valles, Göreme, Avanos y el monte Erciyes.
Una propiedad Relais & Chateaux con dos llaves Michelin
Este hotel boutique en Turquía cuenta con varias particularidades que lo destacan. Primero, las cuevas centenarias donde se encuentran sus habitaciones, así como el concepto de museo que se compromete con hacer de la historia y la cultura parte intrínseca de la estancia. Considerado como uno de los hoteles más exclusivos de Capadocia, el Museum Hotel es el único en la región con el sello Relais & Chateaux. Esta colección reúne propiedades boutique alrededor del mundo que se destacan por su historia y esencia única, la cual responde a las características de cada destino y aprende a transmitir su lado más auténtico a través de experiencias curadas.
El Museum Hotel en Capadocia cuenta con apenas 34 habitaciones, pero el equipo está conformado por 95 personas que se aseguran de que cada detalle sea siempre perfecto. Este servicio impecable y muy personalizado —aunado al concepto de museo y a la ubicación privilegiada del hotel— le han merecido a la propiedad el galardón de dos llaves en la Guía Michelin. Por otro lado, en 2013 ganaron el premio a la Mejor Arquitectura y Mejor Restauración y Renovación de los International Hotel Awards.
Suites enormes con muros de piedra
Aunque todo el Museum Hotel en Capadocia es un lujo, las Suites Imperiales parecen de otro mundo. Todas son amplias, de m. Están decoradas con objetos históricos, y ofrecen vistas inigualables del valle. Primero, la Suite de la Cueva del Sultán. Para acceder a ella, hay que atravesar un túnel privado, el cual desemboca en una habitación con muros de piedra y un domo para ver las estrellas por la noche. Entre las antigüedades que decoran el espacio, destacan un telar de alfombras, un tandoor —un horno cilíndrico de arcilla— y los restos de una capilla descubierta en las excavaciones.
Por su parte, la Suite de la Cueva Selale se encuentra en la ladera de una colina, con un jardín privado, chimenea, jacuzzi, sala para masajes y vistas panorámicas del Monte Erciyes, el Valle Rojo y Göreme. El nombre de la habitación —’selale’, que se traduce como cascada—, viene del diseño del jacuzzi, donde el agua cae en forma de una cortina de agua. El pasillo para entrar se abre paso entre la roca hasta llegar a una habitación decorada con telas tradicionales turcas, artesanías y antigüedades. Como ya te imaginarás, esta es la suite favorita para las lunas de miel.
El Museum Hotel en Capadocia también cuenta con una selección de experiencias y actividades para enriquecer tu estancia. Algunas se pueden vivir desde la comodidad de la habitación, como los rituales de baño con ingredientes naturales como pétalos de rosa, leche y hasta vino. Pero si no te hospedas en una de las suites con jacuzzi o alberca, puedes aprovechar la piscina climatizada al aire libre, con vistas panorámicas hacia los amaneceres en el valle.
Cocina turca del campo a la mesa y vinos hechos en casa
Dentro del Museum Hotel en Capadocia, el restaurante Lil’a también ha sido reconocido por la Guía Michelin por su concepto ‘del campo a la mesa’ que enaltece los sabores y las temporalidades de la región. A través de sabores y aromas intensos, recetas tradicionales y técnicas precisas, la cocina de la chef Saygin Sesli es un mosaico de la historia de Capadocia, con influencias turcas, griegas y armenias. Muchos de los ingredientes se cosechan en los jardines ecológicos ubicados a unos pasos del hotel, entre las icónicas ‘chimeneas de hadas’. Ahí, cultivan distintas frutas y vegetales bajo procesos tradicionales y sustentables.
Por otro lado, el hotel también cuenta con su propio viñedo en el Valle Blanco. Se puede visitar, y sus cultivos se rigen por las ‘buenas prácticas’ de agricultura para producir las mejores uvas de Capadocia. Con ellas, elaboran los vinos exclusivos del Museum Hotel. Ahí mismo tienen un apiario para producir miel orgánica, gallineros de libre pastoreo y un huerto con almendros, nogales, duraznos y manzanas, que también proveen insumos al hotel.
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