Aunque amamos la CDMX, también nos encanta escaparnos un fin de semana a otros destinos con historia, comida rica, naturaleza y un ritmo más lento. El Pueblo Mágico de Bernal está a solo una hora de Querétaro, y desde la CDMX el trayecto es de entre tres y cuatro horas, dependiendo del tráfico y la zona de la ciudad de la que salgas. El pueblito es pequeño, pero resguarda varios tesoros. Por un lado, sus edificios coloniales conviven mano a mano con las tradiciones vivas de los pueblos indígenas. Asimismo, la famosa Peña de Bernal es uno de los monolitos más grandes del mundo, ideal para practicar senderismo o escalada. Además, Bernal es un destino gastronómico inscrito en la Ruta del Queso y el Vino. Finalmente, te puedes hospedar en un hotel con muros de piedra ubicado en un edificio histórico con vistas a la Peña.
‘Callejonear’ por Bernal: qué ver y qué hacer
Bernal es uno de esos pueblos en los que da gusto perderse. Los españoles fundaron Bernal a mediados del siglo XVI, pero los pueblos indígenas que habitaban el territorio defendieron sus costumbres y tradiciones, muchas de las cuales se mantienen vigentes hasta el día de hoy. Aquí las calles no siguen una traza reticular, sino que serpentean y se convierten en callejones ideales para pasear e ir descubriendo cada rincón poco a poco. Entre los edificios que vale la pena conocer, destacan la Capilla de las Ánimas, la Capilla de la Santa Cruz y el Templo de San Sebastián Mártir, construidas durante el periodo virreinal y con un gran valor histórico y arquitectónico. Visita también el Museo de la Máscara, donde se exhiben cientos de máscaras relacionadas con rituales, leyendas y festividades del pueblo.
Por supuesto, uno de los mayores atractivos de Bernal es La Peña. Se trata de uno de los monolitos más grandes del mundo, pero el lugar no solo atrae a quienes buscan turismo de aventura, sino también a quienes buscan un reset espiritual y llenarse de energía. Por un lado, es un gran lugar para practicar senderismo y escalada, pero por el otro, también es un lugar donde el turismo wellness ha florecido a partir de hospedajes con temazcal y otras actividades holísticas.
Comer en Bernal: desde gorditas en el mercado hasta los viñedos de Freixenet
Otro de los puntos fuertes del Pueblo Mágico de Bernal es su gastronomía. Y es que por un lado encontramos desde antojitos mexicanos hasta vinícolas para hacer catas de queso y vino. Si buscas algo más tradicional, en el Mercado Gastronómico y Artesanal de Bernal puedes probar delicias típicas de la zona como las gorditas de maíz quebrado, la barbacoa de borrego, las carnitas de cerdo, los chicharrones de res y el menudo. Para el postre, los dulces artesanales son muy populares, sobre todo las natillas y los chiclosos de leche de cabra.
Por otro lado, Bernal se encuentra dentro de la Ruta del Arte, el Queso y el Vino de Querétaro. A las afueras del pueblo hay vinícolas como Finca Freixenet, donde puedes hacer el recorrido por la cava y probar distintas etiquetas. Si viajas con niños, no se pierdan El Castillo del Chocolate, un sitio donde pueden aprender más sobre la elaboración y la historia del chocolate, participar en catas y probar bebidas tradicionales hechas con cacao.
Casa Mateo: El hotel de muros de piedra en un edificio histórico
Aunque en Bernal hay varios hoteles muy lindos para hospedarse, Casa Mateo es uno de los más bonitos. Se encuentra en pleno centro histórico, casi frente a la Parroquia de San Sebastián, y además tiene vistas muy lindas hacia La Peña. El edificio que hoy opera como hotel data de 1758, y se cuenta que en algún momento fue parte del cuartel militar de Bernal. Sin embargo, aunque las renovaciones respetaron algunos elementos que mantienen ese guiño al pasado —los muros de piedra, las vigas de madera en el techo—, sus amenidades modernas y de lujo garantizan una estancia muy cómoda y placentera.
