Picosita y refrescante. La michelada es una de las curas no oficiales para la cruda y el mejor alivio para los días de calor. Originalmente preparada con cerveza, limón y salsas, es de los cócteles mexicanos más sabrosos y antojables que hay. Lo mejor de todo es que existen incontables y deliciosas variaciones en su receta, perfectas para todos los gustos y paladares. Si eres de los que les gusta experimentar a la hora de preparar cócteles, aquí te dejamos algunas recetas de micheladas originales para preparar en casa.
¡Disfruten y compartan!
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Michelada de Maracuyá
Ingredientes
½ taza de jugo de maracuyá
1 cerveza clara
6 gotas de salsa picante (la de tu preferencia)
½ limón
Sal y pimienta al gusto
Hojas de menta (opcional)
Trozos de maracuyá (opcional)
Hielos
Preparación
Humedece con limón el borde de un vaso alto y escarcha con
un poco de sal. Agrega al vaso el jugo de maracuyá, jugo de limón, salsa
picante, sal y pimienta. Utiliza una cucharilla para mezclar todos los ingredientes
y posteriormente agrega los hielos y, si lo deseas, las hojas de menta y trozos
de maracuyá. Verte poco a poco la cerveza para evitar que ésta espume y disfruta.
*Receta original de Pilsener Light
Michelada Bloody Mary
Ingredientes
5 granos de pimienta
2 oz (60 ml) de vodka
6 oz (180 ml) de jugo de tomate
1 cerveza oscura
Aceitunas verdes
Preparación
A un vaso alto agrega los granos de pimienta enteros, el
vodka y el jugo de tomate. Revuelve ligeramente. Termina de llenar tu vaso con
la cerveza, vértela poco a poco para evitar que espume. Para finalizar, introduce
en un palillo aceitunas al gusto y sumerge en tu michelada. Disfruta.
*Receta original de Cerveza Modelo
Gomichela
Ingredientes
3 cucharadas de chamoy liquido (un poco más para escarchar)
Chile dulce en polvo (para escharchar)
¼ de taza de jugo de limón
3 cucharadas de salsa picante
½ cucharadita de salsa Maggi
1 cerveza clara
1 rodaja de naranja (para decorar)
1 rodaja de limón (para decorar)
Gomitas enchiladas (para decorar)
Gomitas dulces (para decorar)
Preparación
Humedece el borde de un vaso cervecero grande con un poco de chamoy líquido, posteriormente escharcha con chile dulce en polvo. Incorpora el jugo de limón, salsa picante, salsa Maggi y mezcla. Agrega poco a poco la cerveza para que no espume. Decora el borde de tu vaso con las rodajas de naranja y limón, puedes agregar las gomitas directamente al vaso, o bien introducirlas en un palito de madera y sumergirlas en tu cerveza.
*Receta original de Kiwilimón
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Michelada Costeña
Ingredientes
½ pepino en cubos
½ limón verde
½ cucharada de salsa de soya
½ cucharada de jugo de limón
1 taza de Clamato
1 taza de camarón pacotilla cocinado
½ cucharada de sal de grano
½ cucharadita de salsa Tabasco
Sal y pimienta al gusto
1 cerveza
Preparación
Prepara una brocheta intercalando en un palito de madera los
cubos de pepino y los camarones, termina con un cuarto de limón. Escarcha tu tarro
de cerveza humedeciendo el borde con el limón restante y con la sal de grano.
Agrega la salsa de soya, jugo de limón, Clamato, salsa Tabasco, sal y pimienta.
Termina de llenar tu tarro con la cerveza y decora con la brocheta de pepino y
camarón.
*Receta original de Chef Oropeza
Michelada de Piña
Ingredientes
1 cerveza clara
6 oz (180 ml) de Clamato
2 oz (60 ml) de jugo de piña
Media rodaja de piña (para decorar)
3 cucharaditas de chamoy (para decorar)
Limón y chile en polvo (para escharchar)
Hielos
Preparación
Humedece el borde de un tarro cervecero con un poco de limón,
posteriormente escharcha con el chile en polvo. Añade a tu tarro los hielos y
el jugo de piña, para después incorporar al mismo tiempo el Clamato y la
cerveza. Para decorar, coloca la media rodaja de piña en el borde de tu tarro y
verte chamoy encima.
*Receta original de Clamato
Foto de portada: Unsplash