A menos de dos horas desde la CDMX —y aún menos desde Puebla—, se encuentra Val’Quirico, un pueblo en Tlaxcala denominado como el ‘Primer Reino de México’ y que ha cautivado a sus visitantes con su encanto provincial que te transporta a las tierras verdes y abundantes de la Toscana. Y es que más allá de su arquitectura que emula los muros de piedra y las torres de las construcciones medievales en Italia, Val’Quirico fue un lugar diseñado expresamente para proveer una experiencia de relajación absoluta en medio del campo. El 19 y 20 de octubre, este pueblo será sede de Aire Tinto 2024, un festival enogourmet donde el vino, la gastronomía y la música serán los protagonistas de un fin de semana sibarita.
Catas, talleres, música y experiencias gastronómicas
Aire Tinto 2024 ofrece diferentes tipos de entradas, las cuales te darán acceso a diferentes actividades. El programa contempla más de 20 catas y talleres interactivos, los cuales abordan una gran variedad de temas, como el proceso de elaboración del vino, las diferentes variedades de uva y el arte de almacenar, servir y maridar el vino. En cuanto a la oferta gastronómica, se anticipa la participación de más de 25 propuestas de cocina internacional que va desde platos mexicanos hasta americanos, italianos y españoles. Para la noche del sábado 19 de octubre, Aire Tinto 2024 ha anunciado un evento musical con una banda invitada para celebrar el cierre del primer día de actividades con un música de los 80 y 90 en vivo.
Asimismo, en este festival enogourmet en Val’Quirico podrás probar las etiquetas más especiales de más de 80 bodegas nacionales e internacionales entre las que destacan algunas de la talla de Casa Madero, Monte Xanic, Bodegas Santo Tomás, Alto Tinto, Cava Quintanilla, Chateau Camou, Concierto Enológico, Bodegas San Juanito, Hacienda Florida, Henri Lurton, Apothic, Finca Las Moras y Madera 5. Además, podrás conversar con enólogos y sommeliers reconocidos para aprender algunos consejos para catar vino. Otro de los grandes highlights de Aire Tinto 2024 es que se trata de un evento diseñado para toda la familia, incluyendo a tus mascotas.
El Concurso Mundial de Bruselas en Aire Tinto 2024
Si eres uno de esos amantes del vino que adoran adentrarse en el universo vinícola, seguramente ya habrás escuchado del Concurso Mundial de Bruselas. Por segundo año consecutivo, el festival Aire Tinto contará con esta experiencia, liderada por nada menos que el director del concurso para las Américas, el sommelier Carlos Borboa. La intención es conocer de cerca la metodología que se utiliza para catar, evaluar y seleccionar los mejores vinos del año, y poder convivir de cerca con algunas de las figuras más prominentes del medio.
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