Sin duda, uno de los tesoros más grandes de México se encuentra en el sur de la capital. No lo decimos solo nosotras, sino también la UNESCO. Y es que los canales y la zona chinampera de Xochimilco tienen un inmenso valor histórico, cultural y natural. Para empezar, se trata de un sistema único que permitió al ser humano ganarle terreno al lago para la agricultura, sin desequilibrar el balance del ecosistema. En segundo lugar, sus tradiciones milenarias son de enorme valor para el patrimonio cultural. Si estás buscando una manera nueva de descubrir y conectar con este sitio, estas son algunas experiencias para ver el amanecer en Xochimilco.
Amanecer Chinampero – Arca Tierra
Quizá ya conozcas Arca Tierra por su compromiso con la conservación de la zona chinampera de Xochimilco. Aunque sus esfuerzos se concentran sobre todo en el ámbito gastronómico —estrechamente vinculado con la agricultura—, también ofrecen actividades en grupo y privadas para con la naturaleza. Uno de ellos es el Amanecer Chinampero, una experiencia para ver el amanecer desde los canales Xochimilco. Después del recorrido, los chefs de la casa te recibirán en la Chinampa del Sol con un desayuno único. El menú consta de tres tiempos elaborados en su cocina de humo, con maíz nativo y vegetales frescos. La actividad en grupo dura aproximadamente tres horas y tiene un costo de $990 MXN por persona.
Sitio Web: arcatierra.com
Limpiar los canales de Xochimilco – Green Souls
Si quieres darle un enfoque más responsable y consciente a tu plan, Green Souls organiza distintas experiencias de marca transformadoras entre las que destaca la limpieza de los canales de Xochimilco al amanecer. El recorrido inicia a las 5:00 a.m. en el Embarcadero Cuemanco, y las siguientes horas están dedicadas a conectar con el entorno ya sea remando en un kayak, realizando yoga en un islote en medio del agua, con un desayuno local y, por supuesto, recolectando la basura en los canales de la zona menos turística. Cabe destacar que, aunque cualquier persona puede unirse a las actividades que organizan, el giro de esta empresa se basa más bien en integrar estrategias de sostenibilidad y marketing con propósito —si tú o tu empresa buscan alinearse con el cuidado del medio ambiente, acércate con ellos para diseñar su próxima experiencia—.
Sitio Web: @greensouls.mexico
Recorrido de aves al amanecer – Ruta del Ajolote
Dicen que el amanecer en Xochimilco es particularmente mágico entre diciembre y febrero. Y es que esa es justo la época del año cuando llegan decenas de especies de aves migratorias a esta zona lacustre en el sur de la CDMX. Si quieres descubrirlo por ti mismo, puedes agendar una experiencia con la Ruta del Ajolote con al menos 24 horas de anticipación. El recorrido inicia a las 5:00 a.m. y se lleva a cabo en el Canal de Apatlaco. Puedes armar el paquete a tu conveniencia, ya sea que solo desees el recorrido —el grupo puede ser de una a 18 personas—, o también desayuno, visita a una chinampa o al ajolotario.
Sitio Web: rutadelajolote.org
Kayak al amanecer en Xochimilco – Mauna
Si buscas una experiencia única en la CDMX, en Mauna encontrarás una gran variedad de actividades que te encantarán. Una de ellas es el kayak al amanecer en Xochimilco, con distintos paquetes según tu conveniencia. El más sencillo es solo el recorrido por el canal mientras remas en un kayak, el siguiente también incluye un desayuno con café de olla, fruta y chilaquiles, mientras que el más completo ofrece transporte redondo desde el punto que convengan hasta Xochimilco. Ten en cuenta que la actividad inicia a las 4:45 a.m., pero vale cada segundo.
Sitio Web: mauna.mx
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