Los postres son uno de los pilares fundamentales de la cocina típica en los hogares mexicanos. Quiénes no hemos terminado una comida familiar con la frase ‘siempre hay lugar para algo dulce’, o nos hemos tomado con absoluta seriedad la encomienda de llevar el postre a las reuniones. Aunque difícilmente rechazaríamos cualquier delicia azucarada que nos ofrecieran para cerrar la hora de la comida, hay algunos clásicos de clásicos que sencillamente nos remiten a nuestra infancia, como el pastel de tres leches, el flan, el panqué de elote y el arroz con leche. Por si tú también eres amante de las tradiciones, aquí te dejamos una lista de nuestras versiones favoritas del arroz con leche en la CDMX.
¡Coman, disfruten y compartan!
Pelayo – Socarrat de arroz con leche
En este restaurante español en una de las esquinas más encantadoras de la Roma se sirve un postre espectacular que, si bien difiere un poco del arroz con leche tradicional al que estamos acostumbrados en México, definitivamente se lleva las palmas. El socarrat de arroz con leche de Pelayo dota a este plato de una consistencia un poco más firme y ligeramente crujiente, acompañada de crema de canela que añade esa nota especiada que termina por redondear la experiencia en la boca.
Dirección: Av. Yucatan 138, Roma Norte
Teléfono: 55 9279 0994
Sitio Web: restaurantepelayo.com
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Bencomo – Arroz tres leches
Este restaurante en el sur de la CDMX se hizo famoso precisamente por su arroz con leche, el cual demuestra que este postre tan simple no tiene por qué estar excluido de los mejores ejemplos de la alta repostería. Cuando llega a la mesa, ni te sospechas que en el momento en el que claves la cuchara, esta espectacular mazorca de maíz se transformará en un deleite de texturas y sabores tan familiares como sorprendentes. Este arroz tres leches no escatima en los detalles, y cada cucharada te lleva al cielo para cerrar con broche de oro la experiencia en este restaurante de cocina mexicana con guiños internacionales.
Dirección: Av. Luis Cabrera 52, San Jerónimo Lídice, La Magdalena Contreras
Teléfono: 55 4635 0039
Sitio Web: bencomo.com.mx
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Tizne Tacomotora – Arroz con leche al carbón
Es bien sabido que aunque se puede comer un excelente arroz con leche en los mejores restaurantes, el espíritu de este postre pertenece más bien a las casas y las calles. Tizne Tacomotora es una taquería en la del Valle donde además de tacos únicos, encontrarás un arroz con leche al carbón servido con canela y mermelada de naranja que es un auténtico manjar.
Dirección: Diagonal 39, Col del Valle Centro
Teléfono: 55 7587 7995
Sitio Web: TizneTacomotora
Vega – Socarrat de arroz con leche
Este restaurante español sobre Avenida Revolución es una de las aperturas más recientes de Grupo Castellano, pero ya comienza a ganar popularidad por la calidad de su cocina y sus espacios encantadores —particularmente la terraza llena de árboles que te hace sentir como si estuvieras en el bosque incluso en medio de la ciudad—. Para terminar con broche de oro, el socarrat de arroz con leche con notas cítricas te transportará a Andalucía con cada mordida.
Dirección: Av. Revolución 1465, Campestre
Teléfono: 55 5661 2209
Sitio Web: grupocastellano.com.mx
El Bajío – Arroz con leche tradicional
Si para ti el arroz con leche es sinónimo de las comidas familiares en casa de tus abuelos, entonces el de El Bajío será uno de tus favoritos en la CDMX. Aquí se sirve en las clásicas copas de vidrio con bordes azules, con una consistencia suave y cremosa, espolvoreado con canela y decorado con pasas. Como la mayoría de los platos en este restaurante mexicano, este postre abraza las tradiciones más arraigadas de la cocina típica de los hogares de nuestro país, y nos presenta una versión impecable de los platos con los que crecimos.
Dirección: Simón Bolívar 14, Centro Histórico
Teléfono: 55 5521 4376
Sitio Web: restauranteelbajio.com.mx
