Bao Bao Taiwanese Eatery, es uno de los restaurantes del momento, ya que ofrece comida tradicional taiwanesa de la mano de la chef Kathy Fong y el chef Omar Torres. Ubicado actualmente en la colonia Roma, este lugar acaba de festejar su tercer aniversario con una ‘dumpling party’.
Esta celebración tuvo como invitados a varios chefs amigos de la casa. Cada uno de ellos armó un dumpling especial para esta celebración, entre los chefs estuvieron: Alexander Suastegui de Costela Restaurante, Ana Dolores de Esquina Común; Dooribabies de Dooriban, Joe Cervantes de Joe Gelato y Karina Morales, Mamma Ricotta.
Bao Bao Taiwanese Eatery, es un lugarcito con mucho encanto que tiene la intención de traer el mejor street food de Taiwán a las mesas mexicanas. Taiwán es una pequeña isla de grandes sabores: sus mercados nocturnos, sus puestos especializados en dumplings, los restaurantes en medio de montañas y su tradicional cultura de tés — cultivados al lado de lagos— hacen de este destino una odisea culinaria única.
En el menú regular encontrarás gran variedad de dumplings y baos elaborados con masas frescas y rellenos que recuerdan los bocados de la infancia de la chef como el bao de pollo frito y el bao de pork belly. No dejes de probar los wontons picantes de cerdo y camarón.
Si eres fan del té en Bao Bao Taiwanese Eatery, encontrarás gran variedad de cocteles a base de este ingredientes, los cuales podrás acompañar con un famoso ‘mooncake’ que es un pastelito de masa de arroz con frijol fermentado. En el menú dulce también encontrarás los pastelitos de piña taiwaneses y las galletas de Oolong para acompañar cualquier trago de la casa.
