Hace unos años, hubiera sido difícil predecir que la música clásica y el jazz cautivarían a las audiencias más jóvenes. Sin embargo, los algoritmos de las redes sociales no se hicieron esperar y las listas de tendencias pronto desmintieron el mito. Detrás de todo este proyecto, la voz, las letras y la música de una mujer jóven de ascendencia china nacida en Islandia y criada en Estados Unidos. Su nombre es Laufey, y en tan solo unos años se ha convertido en un ícono. No solo es su música, sino una estética completa que apela a una elegancia juvenil y juguetona. La fiebre de Laufey lo toca todo: la ropa, los libros, las películas y, por supuesto, la comida. Si te identificas con el hype, aquí te decimos cuál es la bebida favorita de Laufey y dónde probarla.
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Quién es Laufey
Laufey es una cantante y compositora china-islandesa criada en Estados Unidos. Su formación en música clásica —especialmente en chelo— fue uno de los pilares fundamentales de su juventud, y con apenas 22 años, su música comenzó a conquistar las redes sociales. A pesar de la fuerte influencia de la música académica, sus canciones coquetean con el jazz, la bossa nova y el pop. ‘From The Start’, ‘Let You Break My Heart Again’, ‘Falling Behind’: en 2021, estas canciones comenzaron a apoderarse de las redes sociales, y no tardó en consolidar una base sólida de fans tanto de su música como de su estética.
A finales de mayo de 2025, Laufey ofreció un concierto en el Teatro Metropólitan en la CDMX, y los boletos se acabaron rápidamente. Unos días antes, la pop-up store donde se vendía su merch agotó su inventario en un fin de semana, y cuando anunció de improviso que tendría una firma de autógrafos, la fila se extendió por varias cuadras y la cantante tuvo que irse antes de poder recibir a todo el mundo. En pocas palabras, un éxito rotundo.
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La bebida favorita de Laufey
La personalidad cálida y honesta de Laufey la han convertido en una de las artistas más queridas por su público. Y es que no solo se trata de la música, sino que comparte otros de sus hobbies con su audiencia a través de un club de lectura y publicaciones hablando de sus lugares, su comida y sus bebidas favoritas. Ahora sabemos también qué es lo que Laufey pide cuando sale por una bebida caliente: matcha con leche de avena y un toque de miel.
A Matcha of Time: la bebida favorita de Laufey en Sede Café
En agosto, Laufey convocó a su audiencia a celebrar ‘A Very Laufey Day’ alrededor de todo el mundo. Con varias cafeterías y librerías participantes, hizo una lista de actividades y recomendaciones para sus fans. En la CDMX, Sede Café participó con la bebida favorita de Laufey: ‘A Matcha of Time’. Lo mejor de todo es que no se trata de una bebida pre-preparada, sino de una receta que cada cafetería interpretó bajo sus propios parámetros. Aunque oficialmente solo estuvo un par de días en el menú de Sede Café, todavía puedes probarlo: solo tienes que pedir un matcha con leche de avena y un toque de miel.
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