Los cócteles preparados con aperitivos son lo mejor del mundo, pues son bebidas deliciosas y refrescantes que estimulan el apetito previo a iniciar la comida o la cena. Generalmente tienen sabores cítricos y amargos perfectamente balanceados que les ayuda a cumplir su función principal que es contagiar las ganas de comer. Por ello, aquí te compartimos cinco botellas de aperitivos y cinco cócteles que puedes preparar fácilmente en tu casa previo a tu gran cena. ¡Te fascinarán!
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Aperol
El Aperol es un aperitivo de origen italiano creado en Padua, por los hermanos Luigi y Silvio Barbieri en 1919. Lo crearon inspirados en los aperitivos tradicionales que ya se consumían en Italia, pero le dieron un toque especial a su bebida con sabores amargos y herbales. Su bebida se popularizó después de la Segunda Guerra Mundial, en la época de los años 50, cuando comenzaron a mezclar un poco de prosecco y soda, dando como resultado el Aperol Spritz. Además, hoy en día, es uno de los cócteles más consumidos en todo el mundo.
Aperol Spritz
Ingredientes:
- Botella de Prosecco
- Botella de Aperol
- Agua mineral
- Rodaja de naranja
Preparación:
- Llenar la copa con hielos y deja reposar para que se enfríe. Después, retira el agua de los hielos.
- Añade el Prosecco, pero solo hasta la mitad de la copa.
- Después, integra el Aperol.
- Finalmente, agrega un poco de agua mineral o agua tónica y decora con una rodaja de naranja
Lillet Rosé
Lillet Rosé es un aperitivo francés que tiene su origen en Podensac, muy cerca de Burdeos. Esta bebida fue fundada por los hermanos Raymond y Paul Lillet en 1872, quienes apostaron por crear un aperitivo hecho a base de vinos rosados y blancos fortificados con licores de frutas. Como tal, este aperitivo está hecho con uvas Semillon, Sauvignon Blanc y Merlot infusionados con frutos rojos. Además, tiene un sabor fresco, afrutado y suave en el paladar. Se puede beber solo con hielos, también en cócteles con aperitivos.
Lillet Spritz
Ingredientes:
- Botella de Lillet Rosé
- Agua tónica
- Hielo
- Rodajas de fresa
Prepaación:
- Llena una copa de vino con muchos hielos.
- Vierte hasta la mitad de la copa el aperitivo Lillet Rosé.
- Añade el agua tónica hasta que se llene la copa y mueve para integrar los ingredientes.
- Decora con rodajas de fresa. ¡Disfruta!
Campari
El Campari es uno de los aperitivos insignia en el mundo entero. Fue creado por Gaspare Campari en 1860, en Novara, Italia. Durante sus inicios solía llamarse Bitter all’Uso d’Holanda y se caracterizó por su receta secreta, la cual tiene más de 60 ingredientes; entre ellos hierbas y cáscaras de cítricos. Su popularidad creció en 1867 y más tarde, David Campari – hijo – comenzó a exportar la bebida a otras ciudades italianas y después a otros países. Hoy en día es uno de los aperitivos más populares con el que se crean ricos cócteles como el Negroni.
Negroni
Ingredientes:
- Botella de Campari
- Botella de Ginebra
- Botella de Vermut Rojo
- Hielo
- Cáscara de naranja
Preparación:
- En una coctelera añade 30 ml de Campari, ginebra, vermut rojo y hielos.
- Mezcla bien los ingredientes, pero sin tanta rapidez.
- En un vaso old fashioned o vaso corto añade hielos y deja que se enfríe. Luego retira el exceso de agua. Ayúdate de un colador.
- Finalmente, sirve toda la mezcla al vaso y decora con una rodaja de naranja
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St-Germain
Luego tenemos al St- Germain un aperitivo o mejor dicho, un licor de flor de saúco francés creado en 2007 por Robert Cooper. Su nombre está inspirado en el barrio parisino St-Germain-des-Prés, además la forma de su botella es de estilo art déco. Este aperitivo se caracteriza por su sabor dulce y floral, además de que está hecho artesanalmente, es decir, las flores de saúco son recolectadas a mano todas las primaveras en los Alpes franceses. El St-Germain Spritz es uno de los cócteles con aperitivos más deliciosos y también super refrescante.
St-Germain Spritz
Ingredientes:
- Botella de St-Germain
- Botella de Vino Espumoso seco
- Soda
- Roda de limón y flores comestibles
Preparación:
- En una copa con hielos añade 40 ml de St-Germain y 60 ml de vino espumoso seco y también 60 ml de soda
- Después integra los ingredientes muy bien con un mezclador.
- Decora con una rodaja de limón y flores comestibles.
Disaronno
El amaretto también es un licor de origen italiano cuya aparición se remonta al siglo XVI, en la localidad de Saronno. Se dice que este licor y como tal la marca Disaronno fue creada por una posadera, quien le entregó esta bebida a modo de agradecimiento al pintor Bernardino Luini. Un día la familia Reina comenzó a comercializarla en 1942, diferenciándose por su receta secreta y su icónica botella cuadrada.
Disaronno Spritz
Ingredientes:
- Botella de Amaretto Disaronno
- Media docena de limones
- Soda
- Hielos
Preparación:
- Primero agrega hielos en una copa
- Posteriomente en la copa añade 45 ml de Disaronno y 25 ml de zumo de limón – previamente hecho –
- Después agrega 125 ml de soda
- Finalmente, mezcla todo muy bien y disfruta
¡Disfruta y comparte!