México la está rompiendo en el mundo de la gastronomía, y esto se ha traducido en su reciente inclusión en la prestigiosa Guía Michelin, o en las nuevas aperturas con grandes conceptos tanto en la capital como en otros estados, ni en las largas filas que vemos cada vez más seguido afuera de nuestros bares y restaurantes favoritos. Ahora, el panorama se amplía todavía más para llevar algunas de las propuestas más interesantes de la CDMX a Nueva York, en una emocionante colaboración con ATLA NoHo que promete ser uno de los imperdibles del verano en la Gran Manzana.
Ubicado en el corazón de NoHo, ATLA es un restaurante que se ha ido haciendo de una merecida fama gracias a su atmósfera desenfadada y a su menú enfocado en el uso de ingredientes frescos, orgánicos, sustentables y de temporada para elaborar platos mexicanos sencillos pero cargados de tradición. ATLA se prepara para el verano con el anuncio de tres colaboraciones para presentar algunas de las propuestas gastronómicas más prominentes de la CDMX en Nueva York.
¡Disfruten y compartan!
ALTA x Campobaja
Para arrancar este ciclo de colaboraciones, junio inició con un brunch y una cena dirigidos por el chef Alberto Záratede Campobaja, un restaurante de mariscos imperdible en la CDMX que opera bajo un concepto muy afín al de ATLA NoHo, pues privilegia el uso de ingredientes de origen sostenible y de la mejor calidad para preparar platos simples que demuestren la simpleza y la complejidad de la tradición culinaria de Baja California. Este evento consintió a sus comensales con ostiones, ceviche y pescado frito para enfrentar el alza de la temperatura con productos frescos y auténticos traídos directo desde México.
ALTA x Licorería Limantour
Si eres fan de la mixología, entonces sabrás que Licorería Limantour lleva ya más de una década a la vanguardia de las barras en la CDMX —de hecho, hay quien argumenta que fueron pioneros de la industria en la capital mexicana—. Del lunes 15 al miércoles 17 de julio, podrás descubrir por qué la coctelería de este lugar no deja de figurar en las listas de 50 Best, pues en colaboración con ATLA NoHo, estarán presentando una selección de cocteles que combinan técnicas innovadoras con ingredientes frescos, preparados por su mixólogo Oscar Valle.
ALTA x Café de Nadie
Finalmente, ATLA NoHo tiene planeada una auténtica fiesta para celebrar en verano los días martes 11 y miércoles 12 deagosto, y para hacerlo por todo lo alto, invitaron al icónico bar Café de Nadie a encargarse de la música y de la mixología del evento de la mano de Ximena Lo y Mapo Molano, quienes volarán a Nueva York desde la CDMX para el evento. Café de Nadie no tardó en hacer girar miradas desde su apertura, pues es uno de los mejores lugares a los que puedes ir si quieres comer bien, probar tragos únicos y escuchar buena música.
