El Croque Monsieur y el Croque Madame son sándwiches típicos de una de las regiones más románticas del mundo y un clásico para la hora del desayuno en París. Creerías que no tienen nada de especial, pero el sabor que logran gracias a la mancuerna de sus ingredientes es único.
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La receta original de un Croque Monsieur es: pan tostado de caja, al cual se le unta un poco de mantequilla por encima para que tenga mayor sabor, jamón, queso –emmental o gruyeredo– y salsa bechamel. Para crear la otra versión que es el Croque Madame, simplemente se le agrega un huevo estrellado por encima y listo.
Dato curioso: el nombre de dicho sándwich nace por el parecido que tenía con los sombreros y tocados de las antiguas damas francesas.
¡Coman, disfruten y compartan!
Lalo!
Si eres un fiel seguidor de Food and Pleasure, te darás cuenta que amamos cada uno de los trabajos del Chef Eduardo García. Lalo es una de nuestras opciones favoritas para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena. Tte queremos pedir que no pierdas la oportunidad de probar su croque madame, ya te que te transporta directo a tierras parisinas.
Dirección: Zacatecas 173, Roma Norte
Teléfono: (55) 5564 3388
sitio web: Instagram
Cedrón
Un restaurante de cocina francesa ubicado en la condesa que no solo amamos por la amabilidad de su servicio y por su oferta culinaria con ingredientes de la más alta calidad, sino por sus bellas instalaciones de las cuales difícilmente te querrás ir. Es una gran opción si importar si deseas desayunar un rico croque monsieur o madame en un lugar increíble. A nosotros nos encanta que siempre te dan la bienvenida con tres mermeladas caseras, una canasta de pan caliente y mantequilla de queso de cabra con miel.
DIRECCIÓN: AVENIDA MAZATLAN 24, CONDESA, 06140 CDMX
TELÉFONO: 2155 6403
SITIO WEB: CEDRON.MX
Café Ruta de la Seda
Este es un lugar en donde puedes empezar tu día con un delicioso croque madame o también tienes la opción de terminar tu día con este platillo. Aquí lo preparan con extra queso y su tamaño es ideal para compartir –pero no tienes que hacerlo si no quieres–.
Dirección: Aurora 1, Del Carmen.
Teléfono: (55) 3869 4888
sitio web: Facebook
PATISSERIE DOMINIQUE
Uno de los más recientes descubrimientos del equipo de Food and Pleasure que nos dejó cautivados no solo por la espléndida y cercana atención de su personal –muchos de ellos franceses–, sino por su encanto tan puramente parisino y sus opciones de la carta que son fieles a los ingredientes y recetas tradicionales. Su pan es para morir de amor, su café es extraordinario y sus croque madame y monsieur una delicia.
DIRECCIÓN: CALLE DE CHIAPAS 157, ROMA NORTE
TELÉFONO: 5564 2010
SITIO WEB: FACEBOOK
Lardo
Situado en el corazón de la Colonia Condesa, la propuesta gastronómica de este lugar se centra en la calidad y el amor que te ponen a cada uno de sus platillos. Entre sus sugerencias se encuentra su croque madame, con el que se le hace agua la boca a cualquiera.
Dirección: Agustín melgar 6, Hipódromo Condesa
Teléfono: (55) 5211 7731
sitio web: www.lardo.mx
Ivoire
Si quieres comenzar tu día de la forma más extraordinaria, ve a Ivoire por un clásico Croque Madame. Este lugar representa a la cocina francesa desde su decoración hasta sus platillos, el simple hecho de tomarte un café y pasar la mañana ahí es un privilegio.
Dirección: Emilio Castelar 95, Polanco
Teléfono: (55) 5280 0477
Sitio web: Facebook
Monsieur Croque
Un pequeño bistro que fue fundado por un matrimonio francés. Podemos decir de primera mano que son unos expertos en esto del arte de preparar sándwiches. Tienen una gran variedad de platillos dentro de su menú y lo mejor de todo es que entre semana tiene un menú ejecutivo.
Dirección: Tamaulipas 39, Hipódromo Condesa
Teléfono: (55) 5211 7898
sitio web: Facebook
LA BOHÊME
Rápidos, deliciosos y a un precio justo. Así son los desayunos en La Bohême. Estamos obsesionados con su pan dulce, con sus paninis, con su croque madame y con su cocina franco-mexicana que resulta ideal para satisfacer a todos los paladares que desean desayunar rico. No olvides pedir alguno de sus pastelitos o postres para llevar, lo agradecerás probarlos.
DIRECCIÓN: QUERÉTARO 219, COLONIA ROMA.
TELÉFONO: 6363 3248
SITIO WEB: LABOHEME.COM.MX
