Existe un plato que es capaz de transportarte directo a España con un solo bocado. Se trata de las famosas croquetas de ingredientes como jamón, bacalao, atún, pollo, papa y más, mismas que han evolucionado a lo largo de los años y se han posicionado como un platillo esencial de restaurantes que cuentan con un menú inspirado en la cocina tradicional de España.
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En México ha crecido cada vez más la fiebre por esta creación que difícilmente puede desagradarle a alguien, y es por ello que el día de hoy hemos decidido compartirte algunos de los restaurantes en la CDMX que ofrecen las mejores versiones de este clásico. Pon mucha atención:
La Barra de Fran
Este restaurante no solo te transporta a la península ibérica con sus arroces y fideuá, sino que es uno de los pocos sitios en la CDMX que ofrece unas croquetas con todas las características necesarias para hacerlas perfectas. La versión de la Barra de Fran se caracteriza por su textura híper crujiente por fuera con un interior aterciopelado en donde el sabor a jamón es el principal protagonista. Pídelas congeladas para hacerlas en tus reuniones de casa o pruébalas recién hechas en el lugar. Te encantarán.
Dirección: Av. Emilio Castelar 185, Polanco.
Sitio web: Instagram
El Chanclas
Si su buen ambiente no te cautiva, entonces sus paellas se convertirán en tu nueva tradición de los fines de semana. Con un servicio amable y una cocina española digna de dejar los ojos en blanco, El Chanclas es la opción perfecta para compartir con amigos en una terraza acogedora en pleno Polanco. Sus croquetas son imperdibles como entrada, tienen de varios ingredientes pero te recomendamos probar las clásicas de jamón y las de pulpo.
Dirección: Av. Isaac Newton 18, Polanco.
Sitio web: Instagram
La Mallorquina
Afortunadamente, existe una acogedora esquina cerca del parque Lincoln de Polanco que sirve los platillos más entrañables de España. Se trata de La Mallorquina, un restaurante de manteles largos dirigido por el Chef Carlos Arrieta. Desde que entres, te maravillarás con su extraordinaria pared decorada con botellas de vino tinto y paletas de jamón colgando, una auténtico homenaje a los locales que encontrarías al viajar a la península ibérica. Al llegar, te recomendamos que pidas una orden de croquetas de jamón y una botella del vino de la casa, un tinto Arzuaga Crianza de D.O. Ribera del Duero, elaborado con uva Tempranillo.
DIRECCIÓN: AV. EMILIO CASTELAR 65, POLANCO.
TELÉFONO: 6306 3416
SITIO WEB: MALLORQUINA.COM.MX
CENTRAL CENTRAL
El hermano de Centralito del Sur que descansa en la espectacular zona de Santa Fe. Ahí podrás ordenar unas espléndidas croquetas de jamón de jabugo o pedir un plato de pan con tomate y jamón ibérico recién cortado. No olvides probar alguna de sus grandes etiquetas de vino español. Será el mejor maridaje para la experiencia y para la hermosa vista que tendrás desde su terraza.
DIRECCIÓN: AV. JAVIER BARROS SIERRA 540 TORRE 1, LOMAS DE SANTE FE.
TELÉFONO: 5292 3106
SITIO WEB: Instagram
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