Las donas son uno de esos placeres simples e irresistibles. No por nada están entre los panes favoritos de los mexicanos. Y es que, además de deliciosas, son súper versátiles: glaseadas o rellenas, con chocolate, cereales o lo que se te ocurra. Por eso, no podíamos dejar pasar que mañana es el Día de la Dona, una celebración internacional que se festeja cada primer viernes de junio –este año cae el 6–, y claro que queremos celebrarlo con una buena dona en mano. Así que aquí concentramos una breve guía con algunas de las donas más monchosas, suculentas y atrevidas que puedes encontrar en la CDMX. Porque si vas a romper la dieta, que valga la pena.
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Austin Donut
Si hablamos de donas monchosas, Austin Donuts tiene que estar en esta lista. Sus donas son de estilo americano, grandes, esponjosas y hechas a mano, pero lo que más nos gusta es que puedes pedirlas con helado soft serve de vainilla. Tienen sabores innovadores y cada mes están antojando con nuevas donas. Algunas de las más memorables son la S’mores, con chocolate, galleta Honey Maid y malvaviscos; la de Tiramisú, rellena de betún de queso mascarpone con un shot de expresso; o la Buttercream de zarzamora con relleno de durazno. También tienen joyitas como la de cacahuate con caramelo, la glaseada con mermelada de blueberry o la clásica pero poderosa maple con tocino y la lista sigue. Además, para celebrar el Día de la Dona, este 6 de junio, estarán regalando donas en la compra de cualquier bebida, incluyendo sus gloriosas malteadas.
Dirección: Dr. José María Vértiz 546, Narvarte Oriente, Benito Juárez
Página: @austindonutco
Niddo
Aunque Niddo no es una panadería como tal, sino uno de los lugares más top para desayunar en la colonia Juárez, lo que hacen con el pan es cosa seria… y sus donas artesanales son una verdadera joya. Hechas a mano, esponjosas y gourmet, cada mes lanzan nuevos sabores que parecen salidos de un sueño dulce. Para este junio, por ejemplo, tienen una dona de vainilla con toffee y nuez caramelizada que está para suspirar. Pero su creatividad no tiene límites: han tenido sabores como fresas con crema, blueberry, vainilla con frambuesa, naranja con chocolate o una súper delicada de manzanilla y vainilla de Papantla. También hay opciones más clásicas como la de frambuesa, que nunca falla. Lo mejor de todo es que en Niddo siempre hay una sorpresa nueva en el menú, y cualquiera que elijas, te va a conquistar desde el primer bocado.
Dirección: Dresde 2, Juárez, Cuauhtémoc
Página: @_niddo
Jowong
¿Has probado una dona coreana? Si no, esta es tu señal. En Jowong, un restaurante de cocina coreana contemporánea en la Condesa, llevan el antojo a otro nivel con propuestas únicas. Su versión de dona es el Hotteok, una delicia coreana con masa suave y esponjosa, servida con salsa de miel, nueces caramelizadas y helado de mantequilla avellanada. Pero eso no es todo: este mes se lanzaron con una dona salada que te va a volar la cabeza. Lleva kimchi, elote, stracciatella, queso emmental y hoja de perilla coreana… una bomba de sabor que equilibra lo fermentado, lo cremoso y lo crujiente en un solo bocado. Y ya que estás ahí, aprovecha para quedarte a probar más de su increíble menú, porque Jowong no solo enamora con sus donas, sino con toda su propuesta. Tan es así, que hace apenas unos días recibieron el reconocimiento Bib Gourmand de la Gúia Michelin.
Dirección: Pachuca 51, Condesa, Cuauhtémoc
Página: @jowong.mx
Catamundi
Aunque Catamundi es más conocido por sus desayunos y comidas en Polanco, también hornean algunas de las donas más originales y monchosas de la CDMX. Aquí no vas a encontrar sabores clásicos, sino creaciones de temporada que cambian mes con mes y siempre sorprenden. En junio, por ejemplo, han lanzado joyas como la dona del orgullo, glaseada de vainilla con ganache de galleta Oreo y galleta de mantequilla. Otras delicias que han pasado por su vitrina son la de Baileys con relleno de mango y maracuyá, la de tiramisú, matcha y hasta una de chocolate con tocino, que suena extrema pero es un hit. Lo mejor: cada dona se hace al momento, así que la frescura está garantizada. Y si quieres celebrarlo desde casa, este día tendrán promos especiales en pedidos de media docena a través de apps de delivery.
Dirección: Alejandro Dumas 97, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo
Página: @catamundi
Randy’s Donuts
Randy’s Donuts llegó directo desde Hollywood para conquistar la CDMX con sus donas gigantes, monchosas y hechas a mano. Tienen dos sucursales: una en Satélite y otra en la Roma, donde podrás probar desde las clásicas glaseada, de chocolate o maple, hasta opciones premium como Nutella, Té de matcha, Oreo, Red Velvet, M&M’s, maple con churros o incluso unas con malvaviscos. Y si se te hace tarde para celebrar el Día de la Dona, su sucursal en la Roma está abierta 24 horas para que puedas saciar tu antojo en cualquier momento.
Dirección: Av. Álvaro Obregón 85, Roma Norte
Página: @randysdonutsmx
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