Más allá de los rollos primavera, la sopa de wonton y el pollo gong bao, la gastronomía china también ofrece auténticos manjares que han trascendido con el paso del tiempo. Tal es el caso del hot pot, un plato típico y muy festivo que se prepara en ocasiones especiales para compartir con familiares y amigos. Su nombre se traduce como ‘olla caliente’ y aunque se le considera como un plato, podría decirse que es, más bien, un método de cocción. Pues a esta olla se le añade agua, verduras, pollo o carne y se cocinan al término que más se prefiera. Y si quieres vivir esta experiencia culinaria, aquí te decimos dónde comer hot pot en la CDMX.
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Bao Bao
Aunque Bao Bao no es un restaurante de comida china sino más bien de cocina taiwanesa, dentro de ese spot podrás disfrutar de un auténtico hot pot. Una vez que te asignen mesa la magia sucederá, pues al centro montarán la parrilla y la olla donde tú y tus acompañantes vertirán los ingredientes. Apoyense de las pinzas y cucharas para menear los ingredientes y presten atención a la temperatura del fuego para que eviten que el caldo se consuma. Ya que todo esté listo ¡disfruten y compartan!
Dirección: Guanajuato 202, Roma Norte
Teléfono: 55 6271 4744
Sitio web: bao-bao.mx
Asian Bay
Ahí en la avenida Tamaulipas 95, en la colonia Condesa se encuentra Asian Bay, uno de los restaurantes de comida china donde puedes comer hot pot en la CDMX. Este rinconcito culinario está a cargo del chef Luis Chiu, quien a través de su amplio menú te llevará a conocer los sabores más recónditos de esta cocina. Aunque ahí disfrutarás de arroces, de la sopa de wonton y de mapo tofu –un plato muy tradicional– no te vayas sin probar el hot pot, carnes, vegetales y fideos crudos servidos a la mesa para cocinar en una olla al momento.
Dirección: Av. Tamaulipas 95, Hipódromo
Teléfono: 55 5553 4582
Sitio web: asian-bay.com
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Izakaya Sushi
Izakaya Sushi es otro de los restaurantes de cocina asiática que actualmente goza de gran popularidad y aceptación por parte de los comensales mexicanos. Ya que existen varios spots alrededor de la capital mexicana e incluso en otros estados de nuestro país. Ahí disfrutarás desde ricos rollos de sushi, ramen, gyoza y hasta sukiyaki, un plato japonés que se prepara de la misma manera que el hot pot chino. No te vayas sin probar sus postres y su coctelería de autor.
Dirección: Paseo de la Reforma 250, Juárez
Teléfono: 55 9155 4971
Sitio web: izakayasushi.mx
Chuan Bai Wei
Otro de los restaurantes donde vale la pena comer hot pot en la CDMX es Chaun Bai Wei. Este restaurante de gastronomía asiática se encuentra ubicado en pleno corazón de la colonia Juárez. Y aunque no cuenta con redes sociales –ni Facebook o Instagram– esto no ha impedido que su popularidad crezca. Pues en estas plataformas, los consumidores comparten en sus propios perfiles su experiencia dentro de este spot. Invita a tus reales y disfruten de cocinar juntos.
Dirección: Hamburgo 234, Juárez
Teléfono: 777 722 7777
