Amamos salir a tomar café. En la CDMX no faltan cafeterías que nos consienten con granos de la mejor calidad, bebidas apapachadoras y atmósferas acogedoras. Sin embargo, también sabemos que hay momentos del día —sobre todo en mañanas— que lo que más se antoja es tomar una buena taza en casa. Es por eso que nos emociona contarte de estas cinco cafeterías de especialidad que también ofrecen café en grano y molido para llevar y disfrutar de ese sabor intenso y delicioso desde la comodidad de tu hogar.
Café Mandrake
La que comenzó como una cafetería en la zona de hospitales en Tlalpan, hoy en día cuenta con varias sucursales en la CDMX y una en Nueva York. Pero Mandrake sigue fiel a sus raíces: enaltecer el café mexicano y fomentar el comercio justo. Trabajan con cooperativas en la sierra de Chiapas y ellos mismos tuestan el café. En su sucursal de la Roma Sur tienen un menú enorme y muy reconfortante para desayunos, comidas y cenas. Lo que sí tienen en todas las sucursales es café en grano y molido que puedes comprar para llevar a casa.
Consulta todas las sucursales de Café Mandrake.
Alquimia
Ubicada en una esquinita muy tranquila en la Narvarte, Alquimia es otra cafetería de especialidad ideal para comprar café en grano. Honestamente, nosotras amamos ir a tomar café ahí, porque además tienen bebidas creativas deliciosas —como el Tropical Masala y los especiales del mes— y postres apapachadores. Sin embargo, tienen una línea de café llamada Astuto Café Urbano que puedes comprar en su presentación de un cuarto, medio o un kilo, así como botellas de cold brew listas para tomar. Tienen distintas variedades, varias de las cuales han ganado premios en competencias internacionales. Uno de nuestros favoritos es el Geisha veracruzano, que además será el regalo perfecto para un auténtico amante del café.
Dirección: Torres Adalid 1515, Narvarte Poniente
Teléfono: 55 8494 4915
Sitio Web: @alquimiacafemx_
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Mugen
Aunque es fácil pasar de largo al caminar frente a Mugen, una vez que descubres este rinconcito en la Roma, dan ganas de regresar una y otra vez. Y es que entre su curada selección musical, su decoración inspirada en la cultura pop japonesa y su espectacular café de especialidad, este lugar es perfecto para probar algo nuevo en un entorno con mucha personalidad. Pero si eres de lxs que prefieren tomar el café en casa, aquí siempre puedes pedir una bolsa de café en grano y probar la mejor selección.
Dirección: San Luis Potosí 60-B, Roma Norte
Teléfono: 55 8796 2774
Sitio Web: @mugen.cafe.mx
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Libertario
Este proyecto nació en Colombia, con el propósito expreso de que el mejor café se quedara en su país de origen. Con esta premisa, hace año y medio abrió su primera sucursal en la Roma. Hay muchas razones para quedarse a disfrutar de una taza ahí mismo: el espacio amplio diseñado tanto para ‘chismear’ toda la tarde como para hacer home office, la atmósfera relajada, las experiencias en torno al café y el menú de comida. Sin embargo, tienen cuatro perfiles de café en grano listos para llevar a casa. Desde el corte más clásico de PAZ hasta las notas alocadas y experimentales de PUNK.
Dirección: Plaza Luis Cabrera 16, Roma Norte
Sitio Web: libertariocoffee.mx
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Café Avellaneda
Aunque detrás de esta cafetería de especialidad en Coyoacán se encuentran dos figuras muy prominentes en el mundo del café en México —Carlos de la Torre y Yarismeth Barrientos—, Café Avellaneda no peca de purista. En lugar de dictar las normas de lo que debe ser ‘el buen café’, se dan licencia para experimentar con distintas variedades, métodos de extracción y, sobre todo, combinaciones audaces y deliciosas. Pero aquí también puedes encontrar café en grano de la casa tostadora Café con Jiribilla, que colabora con caficultores de distintas regiones del país. Lo venden en bolsas de 250 gramos, y aunque las mezclas están diseñadas para espresso, también son perfectas para prepararlas en Moka, prensa francesa y Aeropress.
Dirección: Higuera 40-A, La Concepción, Coyoacán
Teléfono: 55 6553 3441
Sitio Web: cafeavellaneda
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